人気シリーズの新しい味をご自宅でお楽しみください

ロッテから発売されている「ふんわりプチケーキ」と「小さなチョコパイ」。その限定版が2月7日に発売され、全国各地のスーパーやコンビニエンスストアなどに並びはじめています。 第8弾となる今回は、山梨県の河口湖畔にある「河口湖チーズケーキガーデン」と、名古屋にある「カフェタナカ」とコラボレーション。ふんわりプチケーキが「富士の完熟チーズケーキ」の味わいに、小さなチョコパイが「モンブラン」の味わいになりました。

今回のコラボのテーマは「観光名所を楽しむ」。ロッテの企画担当の平野睦さんは「今回はパッケージに観光名所の要素を入れる事にもこだわりました。富士山を望む河口湖と、名古屋城が入った印象的なものになっているので、視覚でも旅気分を感じていただきたいですね」と話します。 そんな日本を代表する観光地に店を構える2つのお店のこと、そしてそれぞれのコラボ商品の再現とこだわりについてご紹介します。

河口湖・チーズケーキガーデンの「富士の完熟チーズケーキ」がふんわりプチケーキになりました

ロッテふんわりプチケーキ

今回ふんわりプチケーキになったのは、河口湖チーズケーキガーデンの「富士の完熟チーズケーキ」です。 「富士の完熟チーズケーキ」は、クリームチーズとサワークリーム、さらにレモンが使われているベイクドタイプのチーズケーキで、一番下に全粒粉のクッキー（タルト）生地が一層薄く入っています。

河口湖チーズケーキガーデンの富士の完熟チーズケーキ

お菓子でもそれを再現し、同じ要素を使いながらも、程よい酸味に仕上げました。ケーキの土台となっている生地感を出すために、全粒粉をお菓子の生地にも練り込んだことで、さりげない香ばしさが出ました。ぜひさっぱりしたチーズの風味と全体のバランスを感じていただきたいですね。（ロッテ研究担当・前田寿美子さん）

この「富士の完熟チーズケーキ」を作っているのが、「河口湖チーズケーキガーデン」です。 美しい富士山の絶景が楽しめる山梨県の河口湖は、１年を通して多くの観光客でにぎわうレイクリゾート。その湖畔にたたずむこちらお店は、洋生菓子から焼き菓子セットなどを取りそろえ、おみやげスイーツを買い求める人が行列を作ることもある人気店。

看板商品のチーズケーキはベイクドやレアチーズ、スフレタイプなど、常時約15種類をそろえていますが、なかでも人気なのが、店舗限定販売の「富士の完熟チーズケーキ」です。 じっくりと焼き上げた甘さ控えめのベイクドチーズケーキで、濃厚なクリームチーズの味わいが際立つ一品。 敷地内でイートインもできるので、河口湖に訪れた際には、散策の合間に評判のチーズケーキを味わってみるのもおすすめです。

名古屋にあるカフェタナカの「モンブラン」が小さなチョコパイになりました

ロッテ小さなチョコパイ

今回小さなチョコパイになったのは、名古屋のお店、カフェタナカの「モンブラン」です。 ナッツ香るダックワーズ生地とキャラメリゼされたメレンゲの味わいが組み込まれた、味わいのバランスがとれた「モンブラン」は、「芳醇な栗の味わい」と「生クリームの軽やかさ」が特徴の人気の一品。

カフェタナカのモンブラン

小さなチョコパイには、生地にヘーゼルナッツパウダーでナッツの味わいを入れつつ、クリーム部分に生クリームと栗のペースト、さらに洋酒を入れて「芳醇な栗の味わい」を表現しました。またお店からのアドバイスもあり、味に厚みを出すための工夫も凝らしました。コクのある栗の味わいをぜひ体感してみてくださいね。（ロッテ研究担当・市橋明大さん）

このコラボフレーバーの元となったモンブランを考案・提供しているのが、名古屋にある「カフェタナカ」です。手仕事の魅力が詰まったクッキー缶や、華やかなアフタヌーンティーも楽しめる、名古屋を代表するパティスリーです。 創業の地である、名古屋市内の住宅街にある本店は、名古屋の喫茶文化を感じながらフランス菓子を味わえるとっておきの空間になっています。

お店のスペシャリテである「モンブラン」は、シェフパティシエを務める田中千尋さんがフランスで感動した味を生かしつつ、自分らしさを取り入れた一品。 濃厚なバニラが香るフランス産のマロンペーストと北海道産の軽めのクリーム、5～6時間かけて火を入れることでほんのりキャラメル化したメレンゲ、アーモンドのダックワーズ生地のバランスの良さが絶妙。それぞれの豊かな風味と調和が存分に楽しめます。 確かな技術と素材の良さが伝わる、丁寧に作られたお菓子を味わいながら、ティータイムを満喫しませんか。

数量＆季節限定の味になるので、見かけたらお早めに♪

河口湖と名古屋、それぞれのお店とロッテ担当者の思いがかけ合わさった「ふんわりプチケーキ」と「小さなチョコパイ」。お菓子を味わったら、それをきっかけに次は実際に訪れて、観光とおいしいスイーツを一緒に楽しむのもいいですね。 今回紹介した商品は全国のコンビニエンスストアやスーパーで購入することができますよ。期間限定の商品なのでお早めに。ことりっぷの表紙柄があしらわれたパッケージが目印です♪ 【商品概要】 ことりっぷ ふんわりプチケーキ ＜河口湖チーズケーキガーデンの富士の完熟チーズケーキ＞ 発売日：2023年2月7日（火） 販売価格：オープン価格 （想定小売価格270円前後〔税込〕） ことりっぷ 小さなチョコパイ ＜カフェタナカのモンブラン＞ 発売日：2023年2月7日（火） 販売価格：オープン価格 （想定小売価格270円前後〔税込〕） ※各1袋8個入り（個包装）