【ウニ】市場食堂よし

箱ウニと白ご飯、手作りの惣菜などが付く生ウニ定食2000円

瓶詰めウニの発祥の地といわれる下関。特に北浦でとれるウニは香りが高く、なめらかな食感。通年食べられますが、旬は3・4月と6〜8月。生ウニ定食は箱ウニが丸ごと付き、刺身や丼など好みの食べ方で楽しめます。

唐戸市場の2階にある

【寿司】海転からと市場寿司

（左下）くじらの赤身430円はクセがなく食べやすい（右下）とらふぐ485円はコリコリした歯ごたえ（左上）濃厚なうまみが詰まったうに485円（右上）くじらベーコン340円はぷりっとした食感

唐戸市場にある鮮魚卸会社直営の回転寿司店。とらふぐや大とろをはじめ、バリエーション豊富なネタをそろえています。一皿135円から600円で高級魚も手軽に味わえるのが魅力です。

市場の中にあり、ネタが新鮮

【海鮮丼】高級活魚・居酒屋おかもと

北浦のサザエや宇部のハモなどネタはほとんどが地物の海鮮丼1100円

コストパフォーマンスがよいと話題の店。鮮魚店直営なので魚をショーケースから選んで調理してもらうことができます。肉厚なネタを持った海鮮丼は食べごたえ十分で、下関名物のフグも通年味わえます。

地元の人も通う名店

【アンコウ】ふく・長州料理KATSUMOTO

あんこう鍋1人前1980円※注文は2人～、前日までの予約制、写真は2人前

フグ、ウニ、あんこうなど、下関名物が味わえる食事処。一年中楽しめるあんこう鍋は、濃厚な肝やコラーゲンたっぷりの皮など味わいがさまざま。あん肝を炒めて、香りを出した、味噌ベースのスープも美味と評判です。

半個室と個室がある