【2日目】「沖縄第一ホテル」でヘルシーな50品目の薬膳朝食をいただきます

2日目の朝は、「沖縄第一ホテル」の薬膳朝食をいただきます。 沖縄の伝統食にこだわった約20品の料理は、585kcalとヘルシー。栄養価の高い島野菜を使ってていねいに作られた、滋味豊かな薬膳料理が特徴です。 やちむんや琉球ガラスに盛られた料理は、見た目の美しさもごちそうのひとつです。 「薬膳朝食」は、食事のみの利用もできます。ただし前日までの予約制で、事前の連絡が必要なので、気になる方は予約してみてくださいね。

「沖縄の朝ごはん4選」の記事はこちら

レンタカーで本島屈指のビュースポット「万座毛」へ

チェックアウトしたあとは、レンタカーで「万座毛」まで45分のドライブ。 「万座毛」は、サンゴ礁が広がるエメラルドグリーンの海と、迫力ある琉球石灰岩の断崖からなる雄大な景色が広がり、古くから観光名所として知られています。夕暮れどきは格別で、時間帯によって刻々と色合いが変わっていくさまが美しいと評判です。 天然芝で覆われた崖の上には遊歩道が整備されていて、自然保護のため、万座毛周辺活性化施設からのチケット制での入場となっています。

「まいにち食堂」でやちむんの里の職人に愛される沖縄そば

生アーサまいにち食堂そばセット1250円。塩漬けの三枚肉とゆし豆腐、生アーサがのる沖縄そばにジューシーが付く

絶景ドライブのあとは、読谷（よみたん）村にあるカフェのような雰囲気の沖縄そば専門店「まいにち食堂」へ。 伝統工芸品のやちむんでサーブされる沖縄そばは、味がきちんと設計された、かつおだしが利いたもの。スープは化学調味料をまったく使わず、天然だしのみで作るからだにやさしい味わいです。

イエローの外観が目をひく

ポップな色合いのかわいい店内

やちむんの産地「やちむんの里」でお気に入りの器探し

食後は大きな登り窯が印象的な、やちむんの産地「やちむんの里」をぶらぶら。 壺屋焼や読谷山（よみたんざん）焼の技法を継ぐ19の工房では、さまざまな器を作陶しています。 沖縄の暮らしのなかで愛用される素朴なやちむんは、実際に手で触れてみると味わい深い魅力を感じることができます。

美しい白浜が広がる「アラハビーチ」で海沿いさんぽ

安良波公園内にあるアメリカンな雰囲気の人工ビーチ「アラハビーチ」で海沿いさんぽ。 約600mの美しい白浜が広がり、サンセットスポットとしても人気です。

「ハッピーモア市場Tropical店」で産直ショッピング＆おみやげ探し

本土では見慣れない野菜がたくさん並ぶ

旅のしめくくりは、宜野湾市の海岸沿いに建つ「ハッピーモア市場Tropical（トロピカル）店」へ。 市場に並ぶのは沖縄の島野菜やハーブ、南国フルーツをはじめ卵や加工品、ドリンク類まで豊富なラインナップ。育った環境がひと目でわかるようにカラー別マークで農薬や化学肥料の有無や使用量を知ることができます。 商品には特徴や食べ方などを詳しく書いた、スタッフお手製のPOPが付けられ安心して買い物が楽しめますよ。

宮古みそやゆし豆腐なども種類が豊富

厳選米を使用した日替わりおにぎりやさまざまなジャンルのお弁当、バインミーやホットドッグといった食事系のパンも並びます。沖縄クラフトビールや、沖縄味噌なども見逃せません。ほかでは見かけない沖縄みやげもたくさん並んでいます。

「完熟バナナケーキ」はキャラメル、チョコチップなどバリエーションも豊富（1個）324円～

野菜やフルーツのほかにも、「完熟バナナケーキ」「レモンアンダギー」「スムージー」の三大看板商品が人気です。 「完熟バナナケーキ」は、完熟バナナと沖縄産EMモロちゃん卵、米油、きび砂糖で焼いたケーキで、バナナの風味を感じるしっとりした食感で食べごたえがあり、週末には500個も売れるほど人気の商品です。

「レモンアンダギー」（BOX、6個入り×2袋）1296円、（6個入り）500円、（12個入り）800円　

看板商品の2つめはレモンピールとEMモロちゃん卵を使う「レモンアンダギー」。販売と同時に行列ができるほどです。レモン風味のサーターアンダギーは爽やかな風味でサクサクの食感。

左から「薬草スムージー」（M）500円、「マンゴーラッシー」（M）550円､「ビーツスムージー」（M）550円　

そして3つめは自家製フルーツ酵素シロップ入りのスムージー。 レモン・パイナップル・バナナのベースフルーツと、小松菜・ヨモギ・サクナ（長命草）・マンジェリコン（バジルの仲間といわれるハーブ）・ミントが入った「薬草スムージー」、鉄分たっぷりの「ビーツスムージー」はどれもカラフル。 砂糖を加えず、酵素シロップとフルーツのみの体にやさしいスムージーです。

「ハッピーモア市場Tropical店」の記事はこちら

いかがでしたか？ 今回は、過去に「ことりっぷ沖縄」「ことりっぷWEB」で紹介した中から、沖縄へのプチトリップにぴったりのスポットをまとめてご紹介しました。情報は各記事の公開時点のものですので、事前に確認しておでかけしてくださいね。

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