餃子が焼ける間のおつまみに

餃子専門店は夕方から営業するお店がほとんど。 餃子のほかに、サイドメニューの定番、酢もつや手羽先がおすすめです。

餃子好きの店主が作る一品「博多餃子 游心」

餃子12個960円〜。皮は中力粉と強力粉の二重構造

店主の餃子好きが高じて店を開いたという、独自性の高い「理想の餃子」を追求する店。焼きのみで、鉄鍋で出てくる餃子は、細かく刻んだ豚のもも肉と黒豚の背脂、にら、キャベツなどの食感がいいと評判です。皮は天然水を使って練り込み、一晩寝かせて旨みを出しています。

川島豆腐店のざる豆腐と、塩味かみそ味を選べるホルモン焼

和のテイストを生かした店内

野菜たっぷりのヘルシー餃子「テムジン 大名店」

焼餃子10個570円

創業からの味を守るひと口サイズの餃子専門店。ネタには牛肉を使い、細かく刻んだにら、しょうが、玉ネギなど17種類の具と香味料を練り込んでいます。ニンニクの量を控えたあっさり味で食べやすいと評判です。ショップが集まる大名にあり、入りやすいのも魅力。餃子以外のメニューも豊富です。

パリパリに揚げた大手羽のから揚げ1本388円も人気

福岡市内に数店舗を構える

中国屋台風居酒屋の看板メニュー「餃子屋 弐ノ弐 今泉店」

焼餃子7個275円。豚の肩ロース、バラ、背脂を独自に配合して作る

オープンテラスの店先でお客さんが盛り上がりを見せるアジアン餃子酒場。ひと口サイズの焼餃子が看板メニューで、汁餃子、水餃子なども人気です。

上人橋通りでひときわにぎわいをみせる人気店

14種類の具のうまみが調和「旭軒」

千切りキャベツが付く餃子10個380円。さっぱりとして口直しにもなる

創業60年を超える餃子専門店。合挽きミンチ、にらなど14種類の材料を使った餡は野菜の割合が多く、皮はパリッと軽い食感が特徴です。

カウンター席があり、一人客でも利用しやすい

鉄鍋入りでカリッカリの食感「博多衹園鉄なべ」

カリッとしていながら、食べるともっちり感がある餃子8個500円

鉄鍋にぎっしりと敷き詰められた餃子は、表面がカリッとしていて香ばしいと評判です。餃子の皮やポン酢は自店製で、餡にはその日仕入れた食材のみを使っています。

赤いのれんが目印

福岡のひと口餃子はいかがでしたか？カリッと香ばしい餃子を、ビールとともに堪能してくださいね。

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