湖畔のローズガーデンに隣接するカフェ

まるで絵本のような世界が広がる「軽井沢レイクガーデン」

南軽井沢に位置し、四季折々の花が咲き乱れる庭園リゾート「軽井沢レイクガーデン」。その一角、散策しながらゆっくりとバラを鑑賞できる「ローズガーデン」の横に、「イレブンシス ティールームス」はあります。

イギリスの国旗とともにイレブンシスのうさぎたちがお出迎え

そよぐ風になびくイギリスの国旗とうさぎたちのサインポールが見えたら、ここがお店の入り口。周囲は緑のみずみずしい空気感で満たされ、ゆったりとした時間が流れています。 「軽井沢レイクガーデン」は入園料が必要となりますが、ティールームは無料。ふらっと気軽に利用できます。

太陽の光が降り注ぐ開放的な店内

ゆっくり過ごせる居心地のいい店内

お店がオープンしたのは、今から５年前の2019年。フレンチなど幅広い料理経験を積んだご主人がシェフをつとめ、長年イギリス・ヨークシャー州で暮らしていた奥様と一緒に営んでいます。 店内はガーデンに向かって大きな窓が取られ、開放感いっぱい。窓一面にガーデンの風景が広がり、日常を忘れさせてくれます。

テラス席はわんちゃんもOK

天気が良い日には、迷わずテラス席へ。青空の下、おだやかな風が吹き抜けて気持ちい♪ 緑の向こうに広がるのは、魅惑のローズガーデン。時折漂うバラや緑の香りが、私たちを非日常の世界へと運んでくれます。

丁寧に作られる、伝統的なブリティッシュスコーン

自家製スコーンを始めとした焼き菓子は、テイクアウトも可能

朝10時の開店と同時に、ひとつひとつ丁寧に手づくりされたスコーンが６種類ほど並びます。おしゃれなトレイに並ぶのは、イギリスの伝統的な味わいを再現したスコーンたち。 「小麦と会話ができるんです」と語る、小麦粉好きのシェフが、その日の気温や湿度を考慮した上で微調整を行い、ベストな状態に焼き上げています。

「クリームティーセット」（スコーン２個、英国ロダス製クロッテッドクリーム、ハンドメイドジャム、イレブンシスティー）（1540円）

おすすめはなんと言っても、イレブンシスの顔とも言える「クリームティーセット」。こちらは、バター香るスコーンにクロテッドクリームとジャム、ハウスティーを一度に楽しめる、贅沢なセットです。

寒い季節だけの特別なご馳走「アップルパイ」

バニラビーンズ香るカスタードソースをかけて味わう「アップルパイ」（990円）

りんごが旬を迎える秋から冬にかけては、期間限定の「アップルパイ」も楽しめます。 黄金色に輝く英国伝統のショートクラスト生地の中には、信州産のりんごがぎっしり。カスタードクリームが大好きな国イギリスらしく、別ぞえの自家製カスタードソースをたっぷりかけて召し上がれ♪

紅茶は毎年、飲み比べて、おいしいものだけをセレクト

イギリス家庭と同様に「おいしい紅茶をたっぷり楽しんでもらいたいから」と、紅茶は大きめのマグカップで提供。軽井沢の澄んだおいしい空気と一緒に、お腹いっぱい、イギリス気分を味わえます。

ランチにおすすめの英国ごはん

「チキンティッカマサラ」自家製アップルドレッシングと味わう季節の野菜サラダ付き（1540円）

メニューには、お食事系も用意されているので、ランチの利用もおすすめです。ここならではの味を楽しむなら、イギリスの国民食として親しまれる「チキンティッカマサラ」はいかがでしょう？ 香りにこだわり、ルーには様々な種類の挽きたてスパイスを使用。信州福味鶏のコクと旨味もルーにたっぷり溶け込み、辛さの中に優しさを感じられます。

本場イギリスの味を求めて、連日たくさんの人が訪れる「イレブンシス ティールームス」。丁寧に作られたスコーンと紅茶で、特別な時間を過ごしてみませんか？ ※軽井沢レイクガーデンは冬季は休業に入りますが、ティールームは冬期も営業。詳しくはインスタグラムでご確認ください。