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2025.12.25
【2025年】東日本ニューオープンホテル9選。来年開業の注目宿も
銀座一丁目駅直結の都心に佇むスモールラグジュアリーリゾートをはじめ、金沢の和オーベルジュ、全室にかけ流し温泉をしつらえた箱根の隠れ家ホテル、オーシャンビューが楽しめる伊豆熱川や熱海のスモールラグジュアリーホテルまで、東日本(宮城・東京・神奈川・石川・静岡)に2025年開業したおすすめ人気宿と2026年開業予定の注目宿をまとめてご紹介します。 すべてオンラインでの予約が可能なので、気になるホテルは早めの予約がおすすめですよ。
西日本ニューオープンホテルはこちらをチェック♪
【東京】2026年3月28日オープン予定「ホテルメトロポリタン 大井町トラックス」
【東京】2026年3月17日オープン予定「東急ステイ渋谷 恵比寿」
【神奈川】2025年12月15日オープン予定「RETONA HAKONE」
【東京】2025年11月16日オープン「ふふ 東京 銀座」
【神奈川】2025年11月8日オープン「KÚON 箱根強羅」
画像提供:一休
KÚON箱根強羅は、現代を立ち止まる居場所。箱根強羅温泉の高台に佇み、全室にかけ流し温泉をしつらえた隠れ家ホテルです。「お茶」と「和菓子」を用いた豊かな食体験を通して、現代の休息を提供します。チェックインは13:00から。和菓子作家監修のモダンな和菓子と、目の前で淹れたお茶のマリアージュを楽しむ<菓演>から滞在の幕が上がります。
全14室のうち、コンセプトルーム4室には早雲山の山々を臨む客室露天風呂をしつらえており、名湯に浸かりながら自分時間を有意義に過ごすことができます。また食事中やバーでの飲料、お茶と和菓子の振る舞い、客室冷蔵庫に至るまでオールインクルーシブで利用することができます。夕食は和のエッセンスを纏ったフレンチキュイジーヌを用意。朝食は自家製豆富を使ったお粥をはじめ、栄養バランスを考慮した小鉢料理、炭焼き野菜を楽しむことができます。
画像提供:一休
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KÚON 箱根強羅
神奈川県足柄下郡箱根町強羅1322-32
【石川】2025年11月7日オープン「つる幸」
画像提供:一休
金沢駅や兼六園からほど近い金沢の中心の小さな隠れ家「つる幸」。加賀懐石の真髄と茶の湯の心をじっくり味わえるよう、わずか四室の「和オーベルジュ」として誕生しました。 金沢の海と山が育んだ旬の恵みを、併設の割烹料亭で一皿ずつ仕立て、できたてのまま「お部屋の専用ダイニング」で楽しむことができます。
全4室の客室はすべてが90平米以上のお部屋で、日本の美を現代の感性と融合させた、それぞれ趣の異なるスイートルーム。街中で外気を感じられる温泉露天風呂、ゆったりとしたリビングとベッドルームを備えています。浴槽の意匠は客室ごとに異なり、木の温もりや石の重厚感など、それぞれの趣を楽しむことができます。
画像提供:一休
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つる幸
石川県金沢市高岡町6-5
【静岡】2025年11月1日オープン「伊豆リトリート 熱川粋光 by 温故知新」
画像提供:一休
2025年11月1日、全室オーシャンビュー・源泉かけ流し露天風呂のスモールラグジュアリー宿として新生した「伊豆リトリート 熱川粋光 by 温故知新」。湯けむりの彼方には、海と空が溶け合う東伊豆の水平線。潮騒に耳を澄まし、月夜には幻想のムーンロードが浮かびます。毎分300L、2本の自家源泉から湧き出る名湯が、心身をやわらかくほどきます。
伊豆の風土と記憶を映す“海と時の和食”。老舗で研鑽を積んだ料理長の技に、ソムリエ・エクセレンスのセレクトワインと地酒が余韻を深めます。わずか16部屋だからできる、無料のルームサービス。ノスタルジックな熱川ならではの、時代を超えたニューラグジュアリーを堪能することができます。
画像提供:一休
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伊豆リトリート 熱川粋光 by 温故知新
静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1271-2
【静岡】2025年11月1日オープン「UMITO ATAMI BETTEI」
画像提供:一休
熱海別邸は、全室スイートルームのスモールラグジュアリーホテル。目の前に広がる大海原を眺めながら、温泉露天風呂で心ほどけるひとときを過ごすことができます。ダイニングでは、ミシュラン合計12星を獲得した岸本シェフ監修のフレンチを、9席だけの特別な空間で。海と美食、そしておもてなしが織りなす上質な時間を提供します。
全室に備わるプライベートな水辺空間は、海と一体となる極上の非日常を約束します。最上階のプレジデンシャルスイートでは、空と海に抱かれる壮大なインフィニティプールで熱海の絶景と花火を独占。2ベッドルームスイートでは、屋根付きのインフィニティプールで、天候を気にせず雄大な海とひとつになる心ほどけるひとときを楽しむことができます。
画像提供:一休
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UMITO ATAMI BETTEI
静岡県熱海市上多賀1027-83
【宮城】2025年9月2日オープン「THE YUKAWA 一條支店」
画像提供:一休
600年の歴史に包まれ、京の公家・一條家の祖先を感じる御用邸スタイルのスモールリゾートホテル「THE YUKAWA 一條支店」。600年前と同じ湯花を湛える源泉に浸かり、かつて白石駅前に建っていた100年前の「一條支店の扉」の先で、「結界」の様な静寂と、自分自身を見つめ直すひとときを過ごすことができます。
客室はすべてのお部屋が、湯川に面したリバービューのテラスつきスイートルームです。窓を開ければ一條の森を吹き抜ける爽やかな風が入り、一歩テラスに出ればまるで森の中に迷い込んだような没入感が感じられるプライベート空間です。食事は森と渓流を望むオープンテラス付個室ダイニングで、三陸の海と山の幸で五感を満たすことができます。
画像提供:一休
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THE YUKAWA 一條支店
宮城県白石市福岡蔵本字鎌先一番1
* * * 2025年・2026年開業のホテルはいかがでしたか?一度は泊まってみたいこだわりの空間を、ぜひ堪能してくださいね。
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