山形での楽しみ、板そば。
昔、山形県村山地方の農家では、秋の収穫祭や 村の会合などの後、そば振る舞いを行う風習があって、大勢の人を相手に振る舞う器として、箱板や 木箱が使われたのが 始まりと言われているのだとか。
大きめの木箱で出される お蕎麦は 大盛りで約二人前かな…
蕎麦好きには嬉しい💕
この日は 三人で二枚頂きました😋
硬めでコシがあり 味のしっかりとしたお蕎麦は、噛むほどに味わい豊かに✨✨…
今年も 堪能出来て 幸せ 💜
ごちそうさまでした^_−☆
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