【田中屋🇯🇵石川県 4/47】
🇯🇵47都道府県🍋レモンケーキお取り寄せの旅💨
50音順に愛知県からスタートして
今回はNo.4🇯🇵石川県
白山市内にある明治38年創業の「田中屋」さん
金沢駅から🚃北陸本線にて3駅目の松任駅が最寄駅
和菓子屋さんでありつつ
地元では「田中屋さん」=「アイスキャンディー」で
愛され続けているのだそう(5〜9月に販売)_φ(・_・
3年前に🍋レモンケーキシリーズ:40で
「田中屋のれもんけいき🍓いちご」を紹介させていただいてから
いつの日かと思っていた🍋「田中屋のれもんけいき」
ネット販売が可能だったので
🍋れもんけいき2種類と大好きな千代の松を(^人^)
平仮名で「れもんけいき」って何だか可愛い❤️
コーティングは柔らかいタイプのレモンチョコ✨
生地はしっとり・チョットしっかりしていて
大きめの🍊オレンジピールとの出逢いがあり
🍋レモンピールとはまた違う優しい甘みのある爽やかさが
口の中に広がる〜╰(*´︶`*)╯
ブランデーを使用しているからかコクがあり美味しい🍋
と言ってもお子様でも食べられるので苦手な方もご安心を⤴︎
田中屋のれもんけいき(いちご)は
🍓ドライストロベリーと🍊オレンジピールが入っていて
贅沢な食感と風味が味わえ美味しい╰(*´︶`*)╯
そして私の大好きな「千代の松」
生地に波照間産黒糖が使用されており
餡は皮を剥いて炊きあげているうずら豆餡
そのうずら豆餡に加えうずら豆の蜜漬けも入っていて
どら焼きとはまた違う美味しさ(๑˃̵ᴗ˂̵)
(🍋ケーキシリーズ:315)
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