オーベルジュ ときと🌿✨ 　アフタヌーンティーは茶請箱と名付けられ、3段の陶器のお重に、前菜の百合根（北海道産の月光百合根と名付けられていました🌙✨）、摺り流しの品、グラスのクリームプリン、そして塩っぱ系のゴマゴマクッキー、お茶三種、ウェルカムティーの冷茶、お抹茶の構成でした💚 　茶請箱と名付けられたお重は、一の重が和のお菓子、二の重が洋のお菓子、三の重がセイボリーの数々と、目にも舌にも嬉しい内容でした🩷💚🩵 　料理人かつ店長の石井氏を始めとする方々は、世界のお店で研鑽をつまれ、各国のお茶を楽しむ文化や、その時間を更に素敵な時間にする「お茶請🫖🍮🍰🍡」を研究され生み出された和洋のお菓子だそうです。 　印象に残った物は、和菓子の大葉で包まれた道明寺、サッパリ夏にぴったりの味でした💚 　洋のお菓子は、パンションフルーツとココナッツのババロアが初めての味🧡 　柔らかジューシーなローストビーフをはじめ、出汁巻きサンドやミニミニお寿司等。。。もっと〜と思ってしまいました。 　すると少食の母から、ちょっとお手伝いを。。。と、遠慮なく食しました〜♫（笑） 　最後に石井氏がご挨拶に来て下さり、しばし世界のお茶請と手作りの器について、楽しいお話を聞け、スイーツも、器をも好きな親子は、お腹も心も満たされました💗 #和のお洒落な空間#和洋スイーツの茶請箱#目もお腹も心も満たされました#抹茶のとりこ#小ぶりながら沢山#美しいお茶請け達#mgアフタヌーンティー#オーベルジュときと#素敵な時間#お庭も綺麗#平井明夫氏#世界のお茶とお茶請け談義#世界のお菓子食べたいぞぉ〜#mg 　

　ソラのホテルオーナーの経営する和のホテル、料亭、御茶処の素敵な世界が広がる「ときと」🌿✨ 　１年ぶりに母のお祝いをしょうとやって来ました。 　お茶の先生の資格を持つ母、年老いても背筋をピンと伸ばして、お茶会に今もたまに。。 　こちらは、お茶やお抹茶を数種、とても美味しく淹れてくださるので、かねてから一緒にとの思いが叶いました。 　今回は掘りごたつ式の中庭の眺められるお部屋を選択💚 　昨年鹿威しで水遊びをする鳥さん達は、このお庭を住処としているようでした。 　鳥達が安心して囀るお庭も素敵です♫ 　今回も食が私と異なり細目の母に、アフタヌーンティーを選びました。 　前回は木製の大きなお重でしたが、今回はこの料亭のオーナー兼職人の方の手作りの陶器の三段重に寄ってサーブされます。 　先ずは繊細なグラスで冷茶、前菜の百合根のホットな品からスタート♫ 　優しいお味が舌に心地良い温度で、とても美味しく、母も感嘆の声をあげてくれました。 　コースには3種のお茶とお抹茶が。。。 　各々好みの茶葉を選び、シェアし合うことにしました。 　もう一つ写真を撮り忘れましたが、摺り流しの品も前菜としていただきました。 　こちらのお部屋は、お年寄りや家族落ちついて過ごすには、とても居心地の良い雰囲気です。。。 #抹茶のとりこ#ときと#人気の宿泊型料亭と御茶処#モダンな茶室#雰囲気が好き#陶器の三段重#3種の茶葉を選べます#プラスウェルカム冷茶とお抹茶#テイスティングが楽しい#百合根のお料理に感嘆#お庭を眺めながらまったりできます#母とお祝いタイム#ときと#西国立#和のお洒落な空間#スイーツ#おやつの時間#mgアフタヌーンティー