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サバの駅

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八戸グルメといえばサバ🐟 海の幸も山の幸もおいしいものがいっぱいある八戸ですが、私が八戸に行った際に絶対食べるのがサバです。 ・ 今回、ずっと行ってみたかった“サバの駅“へ連れて行っていただきました。今まで何度か行こうとしたことがありましたが定休日だったりで…初めて訪問できました。 日本で唯一のサバ料理専門店(たしかに、なかなかないですよね)。サバ以外のメニューもありますが、サバ料理の種類の豊富さにびっくりします。 サバ3種盛り(炙り、漬け、〆さば)と銀サバ串焼きをまず注文。どれもやはり言うことなしの美味しさでした。もちろんビールにも合います。 ・ なんと今回は予約していただいた方の繋がりで、駅長(社長)さんがテーブルまでこられて、サバ出汁おでんと山菜の天ぷらをサービスしてくださいました。 写真撮ってなかったのですが、サバ出汁おでんの出汁がとっても美味しくて飲み干したくなりました。 山菜の天ぷらは春先どりの味。あらためて山の幸も豊富なんだなと思いました。 ・ 本当は2軒目行く計画だったのですが、想定外のご馳走をいただきお腹いっぱいに。でもおいしいサバづくしで幸せでした。 #サバの駅 #八戸 #青森 #サバ #鯖 #八戸グルメ #私のことりっぷ旅 #Myことりっぷ

2023.03.15

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