Terrassa Cafe & Restaurant

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ヒヴァ旧市街・イチャンカラの絶景レストラン🇺🇿 Terrassa Cafe & Restaurant ヒヴァらしい旧市街の風景を眺め、心地よい風に吹かれながらいただくランチは最高でした。 前日も似たような雰囲気のレストランでいただきましたが、こちらの方がさらに眺めがよかったです。2階に室内席もありますが(冷房あり)私はもうひとつ上のルーフトップへ。屋外なのでエアコンはありませんが、カラフルな布が屋根になっていて、風が通り抜けるので涼しかったです。 朝からずっと外にいたので、ドリンクは爽やかにモヒートを。ウズベキスタンではお酒ではなくソフトドリンクのモヒートが定番みたいでどこにでもあります。想像よりもかなり人工的なグリーンですが、フルーツも入ってちゃんと冷たくて見た目よりもずっとおいしかったです。 食事は、ヒヴァなどホラズム地方で有名なバラク(水餃子みたいなもの)とウズベキスタン定番のアチャクチュチュク(トマトのサラダ)を。ホラズム地方ではバラクの中でもトゥフムバラクという卵の水餃子が有名だそう。私が選んだのはひとり旅にはありがたい数種類の盛り合わせで、このトゥフムバラクもトライできました。優しい味のオムレツが包まれたような水餃子で、醤油をつけたくなりました笑 アチャクチュチュクはかなりおしゃれバージョンでしたが、トマトが旬で完熟ということもあり、私がウズベキスタンで一番気に入った料理です。見た目だけでなく味もとてもおいしかったです♡ #khiva #uzbekistan #イチャンカラ #ヒヴァ #ウズベキスタン #ひとり旅 #ひみつの絶景 #夏旅2026 #世界遺産 #ランチ #ウズベキスタン料理

2026.08.09

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