レトロモダンなリノベーションカフェ「泰山堂cafe」

古い建物が並ぶレトロな通りを、歴史の香りを感じながら、歩いてみましょう

秩父銘仙さんぽの締めくくりに、歴史情緒漂う街並みが今なお残る秩父市街へ向かいます。 大正から昭和初期にかけて絹織物が盛んだった秩父。市街地の黒門通りと買継商通には、絹の取引所が集まっていたそうです。 そんな通りの一角にあるのが、緑の扉が印象的な「泰山堂cafe」。国の登録有形文化財にもなっている趣ある建物を店舗として利用しています。

人気の「ヌガーグラッセ」は本場フランス仕込み

「ヌガーグラッセ」（500円）

こちらを訪れたらぜひ味わいたいのが、フランス仕込みのパティシエによる「ヌガーグラッセ」。いちじくとレーズンのラム酒漬け、アンゼリカやドレンチェリーを刻んだものと、アーモンドのキャラメルコーティングがおもしろい食感です。 老舗紅茶ブランド「マリアージュフレール」と一緒に味わってみてください。

友達が遊びに来たら、連れていきたい場所は？

泰山堂カフェで紅茶とヌガーグラッセをいただきながら、「秩父銘仙さんぽ」をふりかえります。 ＊＊＊＊＊

蔵を改装した空間で四季のごはんを。「月のうさぎ」

おすすめ一軒目は、秩父鉄道・秩父駅から歩いて7分ほどのところにある、「月のうさぎ」です。秩父銘仙の染料の貯蔵に使用されていた、築80～100年前の蔵を改装したレストラン。外観は重厚ですが、中に入ると木の温かみが感じられる明るい雰囲気です。 こちらの自慢は、埼玉産の無農薬野菜をたっぷりと使った料理。野菜本来のおいしさがぎゅぎゅっと詰まった贅沢な味わいです。

野菜150種から卵まで。自給自足イタリアン「サルベージ」

おすすめの2軒目は、秩父鉄道・秩父駅から3分ほどの飲食店が軒を連ねるエリアにある「サルベージ」。秩父に幾つかあるイタリアンレストランの中でも、素材本来の味を引き出す料理が人気を呼んでいます。地元の人はもちろんのこと、全国から噂を聞きつけてわざわざ秩父まで足を運ぶ、という方も多いそう。