小説『坊っちゃん』にも登場する老舗店が考案

本の形をしたパッケージの表面には、小説『坊っちゃん』の一節を書いた原稿用紙をコピー

「坊っちゃん団子」を作るのは、創業1883（明治16）年の「つぼや菓子舗」。松山市の道後温泉にほど近い商店街にあるお菓子の老舗です。いまや愛媛を代表するおみやげとなった「坊っちゃん団子」は、夏目漱石の小説『坊っちゃん』に初代の店が登場したのを、本で読んだ2代目が考案されたそうです。当時は抹茶、黄身、小豆の三色でしたが、アレルギーに配慮して17年前から黄身を白餡に変更。観光客にはもちろん、地元でもおいしいと評判です。

優しい甘さとしっとり感に魅了される3色団子

豆の風味を感じる餡に包まれた団子はしっとりした口あたり

抹茶、白、小豆のまんまるな団子が串にささった「坊っちゃん団子」は、北海道産のしゅまり小豆と大手亡豆を100％使用した餡でやわらかな求肥餅をくるんだ3色団子。 上から順にひとくち食べると、まず香り高い抹茶の風味に驚かされます。こちらの抹茶餡は宇治抹茶のみで色付けしているそう。ふわふわの求肥餅が中から出てきて、思わずもうひとくち。あっさりした甘みの白餡、上質な和菓子を思わせる小豆餡の団子まで一気に食べてしまいます。 団子はひとつずつ丁寧に手作りされていて、購入できるのは道後の一軒のみでしたが、HPからも注文できるようになりました。小説『坊っちゃん』を片手に、あたたかい日本茶を合わせて食べるとさらに味わいが深まりそうです。