築100年以上の古民家を再利用

歴史を感じる佇まい

秩父鉄道長瀞駅から風情ある街並みをのんびりと歩いていくと、10分ほどで大きな木造の古民家の前に立つ「とうふランチ」ののぼり旗が見えてきます。築100年以上の養蚕農家の建物をそのまま再利用しているという「うめだ屋」の佇まいは、長瀞のレトロな街の雰囲気にぴったり。

畳の感触が気持ちいい

店内に入ったら、土間で靴を脱いでお座敷へ。畳敷きの広いお座敷にちゃぶ台とざぶとんが置かれていて、なんとも懐かしい雰囲気が漂います。まるで田舎の親戚の家にお邪魔しているような和みの空間で、できたてのお豆腐を味わうことができます。

季節ごとにメニューが変わる「おとうふランチ」

春のおとうふランチ1230円（土・日曜、祝日は1330円）。6月からは夏メニューが登場

うめだ屋のお豆腐には、消泡剤などの添加物は一切入っていません。厳選された国産大豆と天然にがりを使い、昔ながらの製法で職人さんが毎朝手造りしています。 ランチタイムには自家製のおぼろ豆腐をメインに、おからや湯葉を使ったお惣菜が5品と漬物、しぼりたて豆乳が付いた「季節のおとうふランチ」が味わえます。おぼろ豆腐は驚くほど滑らかな舌ざわりで、濃厚な味わい。テーブルに置かれた長崎県五島産の藻塩をぱらりと振りかけると、大豆の甘さがより一層引き立ちます。

お豆腐プリン（ランチデザートセット260円、単品440円）

ランチのデザートセットもお豆腐プリンやお豆腐チーズケーキとお豆腐づくし。豆乳とにがりで作る甘さ控えめのお豆腐プリンは、あんこも自家製です。 土・日曜、祝日の15時以降はカフェタイムとなり、単品の豆腐スイーツや豆乳を使ったスムージーなどのドリンクが味わえます。

おからドーナツをおみやげに

おからドーナツは全8種類130円～。焼きドーナツは180円

豆腐ランチと並ぶうめだ屋の人気商品がおからドーナツ。食事処に併設された小さな売店で購入できます。国産大豆からとれた上質なおからと豆乳、国産小麦粉と粗糖、地元の農場直送の卵を使って毎日手作りするドーナツは、バターなどの乳製品を使っていないため、あっさりとした素朴な味わいが特徴です。 ドーナツは一番人気のプレーンのほか、シナモンや黒ごまきな粉、いちごチョコなど8種類から選べ、テイクアウトも食事処でのイートインもOK。おから焼きドーナツはアールグレイや抹茶、クランベリーなど5種類がラインナップしています。

（左上）おからドーナツは併設の売店で販売（左下）おからクッキーやラスクなどの焼き菓子もおみやげにぴったり（右上）焼きドーナツは5種類（右下）食事処の一角には天然素材の服や小物が並ぶ雑貨コーナーも

ライン下りで知られる岩畳や宝登山などの観光名所があり、休日には多くの観光客でにぎわう長瀞。豆腐料理とドーナツが評判のうめだ屋も、休日には満席になってしまうことが少なくありません。特に行楽シーズンなどは、予約をしてから出かけると安心ですよ。