表参道の隠れ家カフェで見つけた♪誕生石カラーの琥珀糖が彩るスイーツ「Cafe de Lapis」

食べる宝石と呼ばれる琥珀糖をちりばめたレアチーズケーキが話題の「Cafe de Lapis（カフェドラピス）」。琥珀糖は誕生月の宝石の色に合わせていて、ルビー・サファイア・ラピスといった具合にとてもカラフルです。誕生石でなくても好きな色やラッキーカラーなど自由に選んでカスタマイズできますよ。宝石の原石をイメージしたスイーツで自分へのご褒美時間を過ごしませんか。

賑やかな表参道の住宅街に佇むオシャレなカフェ

東京メトロ千代田線表参道A2出口から徒歩約7分

表参道から路地を入った静かな住宅街にある「Cafe de Lapis」。入口が細い路地からもさらに控えたところにあり、まるで隠れ家のようなたたずまいです。この場所で40年以上にわたりジュエリーの加工から販売までを手掛ける宝石屋さんが運営するカフェで、奥にはジュエリーの工房を併設しています。

ゆったりとした雰囲気に感じる宝石屋さんらしいゆとり

入り口側はガラス張りで開放感がある店内

アンティークのテーブルや皮張りのイスが置かれた店内はゆったりとして開放感があります。天気のいい日はアプローチ横のテラスで木々の緑を眺めながら気持ちよく過ごせるうえにプライベート感もあって、表参道にいることを忘れてしまいそう。琥珀糖のスイーツのほかにもキーマカレーなどのランチやエスプレッソアフォガードなどのスイーツもそろうので、のんびりしたい時におすすめです。

（左上）気持ちよく過ごせるテラス席（右上）壁には宝石のディスプレイ（左下）奥は半個室のようなプライベート空間（右下）さりげなく置かれたアンティークの置物

貴女の誕生石は何色？楽しい色あそび　

しっかり乾燥させた琥珀糖は外はシャリシャリ内側はプルンとした食感

お店の厨房で丁寧に手づくりする琥珀糖は、12ヵ月の誕生石にあわせた12色とオニキスの黒とトパーズのオレンジを加えた14色。1月の誕生石・ガーネットの赤紫色にはじまって5月のエメラルドは緑、11月のトパーズは黄色など、どれをとっても綺麗な発色でホームメイドのレアチーズケーキやプリンによく映えます。透明のダイヤモンドや白色の真珠は他の色と組み合わせで華やかになるのだそう。

食べる宝石を2色選んでスイーツにトッピング

乳白色のレアチーズケーキに合わせたのはルビーとトルマリンをイメージした琥珀糖

上質のクリームチーズを使った「ラピスバースストンケーキ」は14色の琥珀糖の中から2色を選んでオーダーします。好きな色や憧れの人の誕生石との組み合わせなど、色合いを考えるのもたのしい時間です。チーズケーキのたまったりとした味わいとシャリシャリとした琥珀糖の食感も楽しんで。

「ラピスバースストンケーキ」「紅茶アールグレイ」

宝石の原石をちりばめたようなスイーツのセット

「ラピスバースストンサイダー」

琥珀糖はサイダーに入れても透明感があってとてもきれいです。「ラピスバースストンケーキ」をオーダーするほとんどの人がケーキと同色のサイダーをオーダーするのだそう。店名になっているラピスラズリの琥珀糖は、同じ水色系のアクアマリンとあわせると色の濃淡が出てより華やかな色合いに。テーブルに運ばれてくるとしばらく眺めていたくなりますよ。