【8月31日は野菜の日】鎌倉野菜が美味しい鎌倉のお店8選~美味しく食べて夏の終わりも健やかに♪~
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【8月31日は野菜の日】鎌倉野菜が美味しい鎌倉のお店8選~美味しく食べて夏の終わりも健やかに♪~

8月31日は「野菜の日」。全国青果物商業協同組合連合会(全青連)などが1983年に制定しました。日付の数字を「やさい」と読む語呂合わせですが、栄養たっぷりで美味しい野菜は、夏の身体にもぴったり。その土地の旬のものなら最高ですね。今回は鎌倉で見つけた野菜を美味しくいただけるお店をまとめてご紹介。地元・鎌倉の味を堪能しましょう。

Contents
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    鎌倉野菜たっぷりのみそ汁を朝ごはんに♪「朝食屋 コバカバ」

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    鎌倉長谷の路地沿いに佇む隠れ家のような古民家「ESSELUNGA」

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    心と身体の声に料理で応えてくれる「enso」

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    鎌倉野菜とスパイスで世界を感じて♪「エキゾチカ」

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    鎌倉らしさを味わえる駅前イタリアン「アマルフィイ ウノ」

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鎌倉野菜たっぷりのみそ汁を朝ごはんに♪「朝食屋 コバカバ」

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レンバイの愛称で知られる鎌倉市農協連即売所の横にお店を構える「朝食屋 コバカバ」。定食に使うみそ汁の具材やサラダ、糠漬けなどの野菜や根菜類をレンバイで仕入れています。旬の鎌倉野菜が持つ香りや甘みといった自然な美味しさを、昔ながらの家庭的な料理で味わえます。

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定食は五穀米のごはんとみそ汁、漬物、オリジナルブレンドの漢方茶の4品をセットにした「汁飯香」を基本に、焼き魚などを組み合わせます。「サバの文化干し定食」や「卵かけごはん定食」など、どれも日本人になじみの深い定食。開業以来ずっと続く糠床で漬ける糠漬けがお漬物として付き、発酵食品と食物繊維をたっぷりとる胃腸に優しい朝ごはんです。

「朝食屋 コバカバ」の記事はこちら

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鎌倉長谷の路地沿いに佇む隠れ家のような古民家「ESSELUNGA」

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江ノ電長谷駅から徒歩3分

長谷駅から高徳院方面へと向かうメイン通りと並行する一本裏手の路地に佇む「ESSELUNGA(エッセルンガ)」。人通りの多い由比ガ浜大通りから路地に入ると私道かと思うほど細い砂利道を進んだ先にあり、門のまわりを緑の植物でぐるりと囲まれた一軒家です。引き戸のある玄関までのアプローチも緑でおおわれて、まるで緑のトンネルのよう。鎌倉らしい風情が感じられます

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ランチコースの前菜 ※天然酵母のパン付き

自慢のイタリアンは地元産のオーガニック素材を使い、ランチはコース、ディナータイムにはアラカルトがいただけます。ランチの3種類のコースはどれもスープの付く前菜からはじまり、相模湾で獲れた新鮮な魚のマリネや湘南ポークのパテ、その間を埋め尽くすように旬の鎌倉野菜がたっぷりと彩りを添えとても華やか、野菜の甘みがしっかりと引き出された贅沢なプレートです。

「ESSELUNGA」の記事はこちら

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ESSELUNGA

エッセルンガ

clock-icon11:30~14:00(閉店15:30)、17:30~21:00(閉店22:00)
pin-icon月曜、第2・4火曜、祝日の場合は営業
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心と身体の声に料理で応えてくれる「enso」

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かつて置屋だったという建物。真っ白な暖簾が目印

スキンケアやネイル、香りなどのアイテムが揃うトータルビューティブランド「OSAJI」が手がけける「enso(エンソウ)」。小町通りから1本入った静かな場所にオープンしたレストラン&ショップです。モダンフレンチがベースのランチやティータイムの軽食のほか、コスメのショッピングやホームフレグランスの調香体験も楽しめます。

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旬の食材や鎌倉野菜が満載のランチコース(時間制・予約制)

ランチタイムのコースには鎌倉野菜がたっぷり。その時期だからこそおいしい旬の食材を選りすぐり、彩りや香りを丁寧に引き出した料理です。出汁や発酵食品など和食の要素も取り入れた身体にもやさしい味わいは、心も身体もニュートラルにしてくれるはず。

「enso」の記事はこちら

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enso

エンソウ

clock-iconショップ10:30~18:00 ランチ平日11:00~15:00(L.O13:30)土・日曜、祝日11:00~18:00(L.O16:30)カフェ平日15:30~18:00(L.O17:00)調香体験10:30~18:00
pin-icon水曜(祝日の場合は翌平日)
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鎌倉野菜とスパイスで世界を感じて♪「エキゾチカ」

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お店は2階にあり、大きな窓越しの景色をゆったり楽しめる

鎌倉駅の西口から徒歩3分の便利な場所にある「エキゾチカ」。明るいグレーが基調の店内には、スタイリストをしているオーナーの奥様が選んだセンスのよい小物が並びます。看板メニューはスープ。ネパール風ワンタン入りの「エキゾチカ」や、クラムチャウダーやブイヤベースなど世界各地で愛されるスープをイメージしたオリジナルのメニューが揃います。

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お店の名前にもなっているスープ「エキゾチカ」(左)のセット

スープは季節ごとに常時3~4種。地元の野菜直売所・鎌倉市農協連即売所(レンバイ)などで購入する季節の鎌倉野菜をじっくり煮込んで甘みを引き出し、スパイスを効かせます。鎌倉野菜ならではの深い色合いも魅力。モーニングやランチのセットでいただけます。

「exotica」の記事はこちら

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exotica

エキゾチカ

clock-iconモーニング9:00~11:00、ランチ11:00~14:30(14:00L.O.)、バー18:00~24:00(23:30L.O.) ※日曜はランチまで
pin-icon月曜、日曜のバータイム
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鎌倉らしさを味わえる駅前イタリアン「アマルフィイ ウノ」

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お店の中からホームが見えるほど鎌倉駅に近い

鎌倉駅の西口改札すぐ、2階建ての一軒家「アマルフィイ ウノ」。七里ガ浜にある「リストランテ アマルフィイ」や「アマルフィイ カフェ」の姉妹店です。大きな窓から日がたっぷり入る店内は、1階がカジュアル、2階がラグジュアリー。ふらりと立ち寄ったり、大切な日に予約して出かけたり。雰囲気の違いも楽しみながら、華やかな食事をいただけます。

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じっくり火を通す炭火焼きがお店の自慢。野菜も肉も魚も旨味がつまっている

料理は地元の食材がたっぷり。「レンバイ」でシェフ自ら仕入れる野菜や、魚専門のスタッフが仕入れた相模湾の魚介、神奈川県内のブランド豚など、目利きが選んだこだわりの食材が揃います。ランチは3コース。前菜からドルチェまでゆったりどうぞ。

「アマルフィイ ウノ」の記事はこちら

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アマルフィイ ウノ

アマルフィイウノ

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