コンセプトは「MATCHAのサードウェーブ」

世界で広がるMATCHAブーム。そんな今こそ、日本で育まれた抹茶本来の美味しさと文化を楽しめる抹茶体験を提供したい。

「アトリエマッチャ」は、江戸時代から続く京都宇治の老舗製茶問屋・山政小山園の小山雅由氏と、日本伝統文化の海外発信を手掛けるプロデューサーである長尾千登勢氏、茶を通して出会った二人の「日本で生まれた抹茶本来の美味しさと文化を楽しめる抹茶体験を提供したい」という想いから誕生しました。

「MATCHAのサードウェーブ」をコンセプトにした、本格的な抹茶の味わいをカジュアルに楽しめる抹茶カフェです。

「ATELIER MATCHA」の記事はこちら

京都宇治・山政小山園の抹茶

祖先が茶生産家であった山政小山園は、技術を受け継ぎ高めながら、抹茶を作り続けています。それは、抹茶の「美味さ」を追求してきた歴史です。 ごく一部の人々のために、高価な抹茶だけをつくるのではなく、また、ブームに乗って安価な抹茶だけを大量生産することでもない。抹茶に魅せられ飲みたいという世界中の方のために、「美味さ、ありき」を貫き、栽培から挽上げまで一貫した製造によって、良品かつ適正な価格で届けられるのが山政小山園の抹茶です。

抹茶とのマリアージュが楽しめる新感覚ドリンクとスイーツが新登場

ごちそうMATCHAドリンクには、大人気の蜜芋・安納芋づくしの「MATCHA安納芋シェイク」と甘酒を使った和ヘルシーな「MATCHAいちご甘酒」が新登場。 新作スイーツは、ジャスミンとMATCHAの香りのコラボが楽しめる「ジャスミンMATCHA生プリン」がデビュー。 シーズンスペシャルとして、寒い季節にぴったりの黒糖きなこMATCHAラテも登場します。

MATCHA安納芋シェイク

「MATCHA安納芋シェイク」は、蜜たっぷりの安納芋の美味しさと本格抹茶のマリアージュが楽しめる贅沢なごちそうドリンクです。 安納芋をたっぷり使ったはちみつミルクシェイクの上に、ホイップクリーム、蜜芋モンブランクリームをトッピング。アクセントにカリッと揚げたお芋のチップス、ほんのりビターなカカオニブを加え、ボリュームたっぷりでも食べ飽きない美味しさに仕上げました。 ATELIER MATCHA自慢の濃茶ソースをたっぷりかけて召し上がれ。

MATCHAいちご甘酒

飲む点滴と言われ、ヘルシーな美味しさで女性に人気の甘酒を、季節のいちごと本格抹茶で飲みやすく仕上げたMATCHAドリンク「MATCHAいちご甘酒」が登場。 甘酒といちごに練乳を加えたオリジナルの甘酒シェイクの上に、ホイップクリームと大粒のいちごをトッピング。最後に乗せた自家製のもちもち白玉だんごと一緒に味わえば、甘酒がお好きな方はもちろん苦手な方にもおすすめの美味しさです。 まるでショートケーキのようなイチゴの赤とクリームの白、抹茶の緑の鮮やかな色あいも楽しむことができます。

ジャスミンMATCHA生プリン

「ジャスミンMATCHA生プリン」は、本格抹茶の美味しさをジャスミンの香りとともに楽しむ生プリンです。 ホワイトチョコレートを溶かして抹茶と丁寧に混ぜ合わせたクリーミーなMATCHAクリームプリンの上に、オリジナルのジャスミンクリームを乗せて、最後は山政小山園のプレミアムMATCHAで仕上げます。 とろりとろける抹茶プリンとジャスミンクリームは相性抜群、最初に甘いジャスミンの香りを、その後にふわっと抹茶の風味が広がる新感覚の抹茶プリンです。

MATCHA黒糖きなこラテ

寒い冬にほっこり温まる新作MATCHAラテの登場です。ATELIER MATCHAの看板メニュー、二層にきれいに分かれた濃厚MATCHAラテの黒糖バージョン「MATCHA黒糖きなこラテ」（HOT / ICE）が登場。 甘く香ばしい黒糖入りホットミルクにその場で点てた濃厚抹茶を注ぎ、ホイップクリームと黒糖をたっぷり乗せ、最後にきな粉をトッピングして完成です。 黒糖ときな粉、抹茶の和の素材が織りなすホッとする美味しさを堪能することができます。 ＊　＊　＊ 詳細は、公式サイトをご覧ください。 「五感で味わうMATCHA」をテーマにした今シーズンの新作ドリンクとスイーツを、この機会にぜひ楽しんでくださいね。

11月12.13日は「ことりっぷ旅するマルシェ2022」が開催！

2018 年に開催し盛況を博した「ことりっぷ旅するマルシェ」を4 年ぶりに2022年11月12日（土）・13日（日）に東京・目黒駅すぐのスタジオEASEにて開催いたします♪ 今年の秋は、東京・目黒で旅した気分になることりっぷのマルシェにおでかけしてみませんか。