スウェーデンのおやつ時間を提案するお店

カウンター席のある店頭

豪徳寺駅から徒歩2分。南側の豪徳寺商店街にあるのが「fikafabriken（フィーカファブリーケン）」。学生時代にスウェーデンに魅せられた店主・小原愛さんが開業した北欧菓子専門店です。 店名の「fika（フィーカ）」の意味は、「お菓子やコーヒーを片手に誰かとおしゃべりする時間」と、「工場」を意味する「fabriken（ファブリーケン）」を掛け合わせたもの。 フィーカは、コーヒーやお菓子をつまみながら、人と仲良くなる「きっかけ」を与えてくれるスウェーデンに欠かせない文化です。老若男女を問わず、仕事や勉強の合間に誰からともなく「フィーカしない？」という声があがるそう。お店の名前には、そんなフィーカ文化を日本に広めたいという思いが込められているそうです。

奥にある広々としたカフェ空間

のんびりフィーカタイムを楽しめそう♪

誕生日ケーキ「プリンセスケーキ」がキュート♪

7種類のクッキーをどうぞ♪

店頭にはかわいらしいケーキやクッキーがずらりと並びます。ケーキは常時3～5種類、クッキーはスウェーデンの習わしにちなんで常時7種類をラインナップ。スウェーデンでは、「７」の数字が良いとされていて、おもてなしをするときは7種類のクッキーを用意するそう。 スウェーデンのお土産としておなじみの幸せを呼ぶ馬「ダーラナホース」を象ったクッキーをはじめ7種類のクッキーがかわいい缶に入ったが「オリジナルクッキー缶」（2800円）などプレゼントに喜ばれそうなアイテムいろいろあります。

「オリジナルクッキー缶」（2800円）

「プリンセスケーキ」と「カフェラテ」（650円）

「キャロットケーキ」と「エルダーフラワーソーダ」

スウェーデンのカフェに必ずある定番菓子の「キャロットケーキ」（500円）も要チェックです。荒くすった人参やレーズンを混ぜたケーキの上にレモンが効いた甘酸っぱいクリームチーズがたっぷり。しっかりとシナモンが効いていてとてもおいしいですよ。 ケーキのお供にはコーヒーをはじめ20種類をラインナップ。これからの季節におすすめなのはエルダーフラワーのシロップの香りがふわりと漂う「エルダーフラワーソーダ」（680円）。さっぱりといただけます。

アイスを乗せたシナモンロールも大人気

「カネルブッレ」（280円）や「スコーン」（300円）

毎朝焼きたてで提供する「カネルブッレ」（300円）も見逃せません。カネルブッレとは、シナモンロールのこと。スウェーデンでは、9月に「シナモンロールの日」が設けられているほど、メジャーなお菓子です。シナモンロールの上に乗っているのは、大粒の「パールシュガー」。日本では手に入らないので、スウェーデンから直接仕入れているそうです。 カフェ店内では、焼きたてのシナモンロールにアイスクリームを乗せたデザート「カネルブッレ アイスクリームのせ」（500円）もいただけますよ。

「カネルブッレ アイスクリームのせ」（500円）

姉妹店として、小平にパン屋「torpet」、2024年3月には国分寺にペストリー&カフェ「BACKEN」もオープン。スウェーデン文化を感じたくなったらぜひ立ち寄ってみてくださいね。