駅前の喧騒を忘れて、ほっとひと息つけるお店

芦ノ湖を水源とした、穏やかな流れの早川

箱根湯本駅前を流れる早川は、芦ノ湖を水源とする穏やかな川。春には桜が川沿いを彩り、夏には水遊びを楽しむ人々が集う、人気の涼スポットです。 そんな早川のせせらぎに癒されながら、のんびりおさんぽすると、駅から１分ほどでお店に到着。

訪れた人を別世界へと誘うステンドグラスの扉

ぱっと目を引くのは、コーヒーカップの装飾を施したステンドグラスの扉。カラフルな模様がすてきなアクセントになり、とってもおしゃれ。中に入る前から、気分を明るくしてくれます。

店主は、箱根湯本出身の松井さおりさん。「こだわりのおいしいコーヒーを提供するお店を開きたい」という想いから、老舗の珈琲工房でイロハを学び、コーヒーマイスターの資格を取得。そして2012年、松井さんの生まれた箱根湯本の地に「ティムニー」をオープンさせました。

建物は２階建て。１階はテーブル席の他に、店主が厳選した帽子やアクセサリーを販売しています。おしゃれで上質な帽子は、日差しが強いときはもちろん、肌寒い日にも便利。自分用へのお土産にもぴったりです。

その日その時の気分で好きな席を見つけて

ソファが並ぶ２階席

らせん階段を上った先に広がるのは、どこか懐かしさを感じるノスタルジックなカフェスペース。２階はリラックスできるソファー席が中心です。

そして、ドアで仕切られた奥のエリアは、喫煙者用のカフェスペースになっています。窓際のカウンター席は、目の前が川♪ 眺めが良く、つねに川の音が聞こえてくる絶好のロケーションです。

スペシャルティコーヒーで至福の時間を

ホットは４種類の豆から好きなものを選べる「ネルドリップコーヒー」（600円）

なんと言ってもおすすめは、「猿田彦珈琲」から仕入れた、スペシャルティコーヒー。 ホットコーヒーは、１杯ずつ丁寧にネルドリップで抽出し、豆本来のコクとまろやかな味わいを引き出します。またアイスコーヒーは、６～７時間かけてじっくりと水出しすることで、雑味のないスッキリとした味わいに。どちらも時間と手間を惜しまず淹れられた、こだわりの一杯が楽しめます。

「抹茶ラテ」（600円）

とろ～りチーズがたまらない「グリルドチーズサンド」

「グリルドチーズサンド」（850円）

さらに、サンドイッチや自家製ケーキも「おいしい！」と評判です。とろ～り溶けたチーズがたっぷり入った「グリルドチーズサンド」は、ランチタイムにもぴったり。 カリッと焼き上げた香ばしいパンは、地元の人に愛される箱根湯本の「パン工房 あやぱん」のもの。ハニーマスタードの甘じょっぱい味わいが、チーズのコクを引き立て、一口食べるたびにクセになるおいしさです。

「ルーベンサンド」（850円）

「自家製チーズケーキ」（650円）

デザート系の人気メニューは、食べられるはちみつ漬けのレモンをトッピングした、ベイクドチーズケーキです。ニュージーランド産のクリームチーズとサワークリームを使用しており、ほどよいコクとなめらかな口当たりが魅力。ひと口食べると、爽やかなレモンの香りが広がり、思わずもう一口……と手が伸びるおいしさ。コーヒーともよく合います。

オープンからの思い出を積み重ねた、たくさんのノート

店内には、訪れた人が自由に書ける「思い出ノート」があちこちに置かれています。ページをめくれば、ここを訪れた人々の温かな言葉や旅の思い出があふれ、つい時間を忘れて見入ってしまうほど。たくさんのおいしい記憶に、ほっこり癒やされます。 二つと無い「今」という貴重な時間を尊く思える「ティムニー」。特別な景色とおいしいコーヒーとともに、大切なひとときをゆったりと楽しんでみてください。