カカオが薫る鎌倉発のチョコレートブランド

落ち着いた店構え

鎌倉の穏やかな空気が流れる御成通りの一角にある「CHOCOLATE BANK」は、東日本銀行の鎌倉支店として、街の人々に親しまれてきた建物をリノベーションしたチョコレートの専門店。スタイリッシュなショップでありながら、銀行として使われていた歴史を受けついで、落ち着きを感じさせます。

実際に使われていた金庫の扉

ショップの奥には重厚な金庫の扉が、かつての面影を残したまま残されています。どっしりとした存在感を放ち、扉の向こうに、かつて何がしまわれていたのかと思いを馳せるひとときにもなりますよ。

コロンビアから始まるチョコレートの旅

ガラス張りの工房

使われるカカオは、南米コロンビアの自社管理農園で栽培されたものです。栽培から収穫、さらには現地での加工までを一貫して行うことで、カカオが持つ本来の芳醇な香りを閉じ込めています。運ばれてきたチョコレートが、ガラス張りの工房でさまざまなお菓子へと仕上げられていく様子を店内から眺めることができます。その繊細な手仕事に思わず引き込まれてしまいます。

イートインで楽しみたいドーナツやクロワッサン

ショーケースを彩るのは、美しいボンボンショコラやドーナツ、そして店の看板でもあるクロワッサンたち。なかでも「チョコレートクロワッサンバブカ」は、クロワッサン生地にチョコレートを練り込み、外はサクサク、中はもっちりとした食感が魅力です。発酵バターのコクとチョコレートの芳醇な香りが、多くの人を虜にします。テイクアウトにもイートインにも対応していて、ドリンクとの組み合わせを自由に楽しめます。

「BANK GOLD BAR」（2808円～）

お土産にはカカオの美味しさをぎゅっと閉じ込めた「BANKBonBon」やチョコバーの「BANK GOLD BAR」をいくつか手に取ってみてはいかがでしょうか。スタイリッシュなパッケージは、自分へのご褒美にはもちろん、大切な人への贈り物としても喜ばれそうです。

古都の朝を贅沢に過ごすモーニングプレート

カカオショット+ドリンク付き「クラシックプレートセット」（1980円）

朝8時からオープンしていて、鎌倉散策の出発前に、ゆっくりとモーニングを楽しめるのも嬉しいポイントです。「モーニングプレート」には、焼きたての香ばしいクロワッサンとともに、広島のハーブ農園から届く新鮮な野菜が美しく盛り付けられています。カカオビネガーを使用した特製ドレッシングの爽やかな酸味が、朝の身体に心地よく響きます。 嬉しいのは、「カカオショット」が添えられていること。ポリフェノールが凝縮されたハイカカオチョコレートとコーヒーを合わせ、一口飲めば体の芯からじんわりと目覚めていく感覚があります。セットのドリンクは、コロンビア産のコーヒーやカカオティーに加えてホットチョコレートも揃います。

職人の手仕事から生まれる限定スイーツ

「モカシェイク」（1100円）「ショコラドーム」（704円）

「メゾンカカオ」の系列店のなかでもここだけの限定スイーツも目白押しです。たとえばレアな状態に焼き上げた「フロマージュショコラ」は、神奈川県産の搾りたて牛乳からつくられたマスカルポーネと、香り豊かなビターチョコレートを合わせ、驚くほどなめらかな口どけを堪能できます。 艶やかな「ショコラドーム」も、チョコレート好きを虜にします。濃厚でなめらかなビターチョコレートムースと、アーモンドミルクを加えたコクのあるミルクチョコレートを、ドーム型の中に閉じ込めた一品。スプーンを入れた瞬間の、あの期待感もご馳走のひとつです。

カカオの新しい価値に出会う特別なショップ

銀行という歴史を刻んできた空間で、新しいカカオの文化を発信し続ける「CHOCOLATE BANK」。鎌倉の日常に溶け込みながら、日常を少しだけ特別なものに変えてくれます。潮風を感じながら、心を満たすチョコレートの旅を楽しんでみませんか。