海外でも大人気♪　ヨックモックの代名詞「シガール」

おなじみの「シガール」（右下）と、初夏限定の「シガール オゥ マッチャ」

日本を代表するクッキーブランドの「ヨックモック」。その代名詞が、バターの香りとサクサクの食感で人気のロール状クッキー「シガール」です。1969年の発売以来、60年近くの長きにわたり愛され続けているクッキーは、一度食べたらまた食べたくなる味。国内はもとより海外でも人気が高く、アメリカ、中国、シンガポール、中東など海外8カ国に出店し、高評価を受けているのだそうです。 その「シガール」は、パッケージを開けた瞬間、ふわりと立ち上がるバターの香りと繊細なくちどけが特徴です。美味しさの秘密は、「これ以上入れるとお菓子にならない」ぎりぎりまでバターをたっぷり使っていること。さらにロール状に巻いて焼き上げることで、軽やかな食感を実現しています。

抹茶の選定から着手し、開発から販売まで3年をかけて商品化

2017年に初めて登場した「シガール オゥ マッチャ」

「シガール」のほかにもヨックモックのクッキーには季節限定の商品があり、初夏の限られた期間にだけ登場するのが「シガール オゥ マッチャ」。近ごろ大人気の抹茶スイーツですが、「シガール オゥ マッチャ」が誕生したのは、9年前の2017年3月。開発に着手したのは、さらに遡ること3年前。長期プロジェクトによって完成した商品なのです。

「シガール」に合う抹茶の見極めから始まった商品開発

新商品開発のため、最初に着手したのはどんな抹茶が「シガール」に合うのか見極めること。持ち味であるバターの香りと上品な甘さを損なうことなく、抹茶ならではの旨みと甘み、香りと色、心地よいほろ苦さを最大限に発揮できる原材料を探し出すため、複数のお茶屋に声をかけて集めた抹茶から、「シガール」と相性のいいものを検討していったといいます。

老舗の製茶卸問屋が特別にブレンドしたオリジナル抹茶を使用

個性が異なる茶葉を組み合わせ、商品に合ったお茶に仕上げる「合組（ごうぐみ）」

難しかったのは、「シガール」との相性。抹茶として単独でいただくには美味しいのだけれど、「シガール」と抹茶、それぞれの個性をバランスよく表現するまでに時間がかかったのだそう。いくつかの製茶卸問屋のなかで、オリジナルの抹茶を開発するところから一緒に取り組んだのが、天保年間に創業した京都・宇治市の製茶卸問屋「堀田勝太郎商店」だったのです。

“シガールのためのオリジナル抹茶”を製造する「堀田勝太郎商店」

ほとんどのお茶は、「茶師」と呼ばれる職人の技を経て製造されています。その工程を簡単に紹介すると、農家が栽培した茶葉を選定して仕入れ、その中から数種類をブレンドし、お客様の嗜好や用途に合った製品に仕上げるというもの。この茶葉のブレンドのことを「合組（ごうぐみ）」といい、老舗の熟練茶師により「シガール オゥ マッチャ」のために特別に合組したオリジナル抹茶が開発されました。

「シガール オゥ マッチャ」には、茶師が茶葉を選定し、合組した抹茶を使用

抹茶の持ち味とバターの香りとのバランスのよい配合量、抹茶の緑色を損なうことなく、さっくりとした食感になる焼成温度と時間など、試行錯誤を重ね完成したのが「シガール オゥ マッチャ」。その特徴は、バターの芳醇な風味とコクを抹茶独特の旨みと甘みが引き立て、上品で奥行きのある味わい。なかに詰めたチョコレートも抹茶味で、ほろ苦さの余韻が後味を引き締めます。日本茶との相性のよさはもちろん、コーヒーや紅茶にもよく合います。

抹茶の爽やかなグリーンが今の季節にぴったり

なかには抹茶チョコレートが詰めてあり、抹茶の美味しさをWで味わえる

プレゼントにはもちろん、自分用の特別なおやつに♪

抹茶と合わせて特別な日のおやつにも◎

「シガール オゥ マッチャ」は6月14日(日)までの限定商品。5本入り（1080円）と14本入り（3132円）の2種類のパッケージがあり、青山の本店はじめ全国の百貨店やショッピングセンター、主要駅、空港内の店舗のほか、オンラインショップでも購入できます（5本入りは店舗限定）。お土産として人気が高い「シガール」ですが、さらに季節限定の抹茶味となれば、海外の方へのプレゼントとしても喜ばれること間違いなし。新茶の季節にふさわしい、緑のパッケージも鮮やかです。初夏のティータイムに、ちょっと贅沢なおやつとして、ぜひ味わってみてくださいね。 「シガール オゥ マッチャ」5本入り（1080円、店舗限定）、14本入り（3132円） 販売店舗：全国のヨックモック店舗、および公式オンラインショップ 販売期間：2026年6月14日（日）まで ※東京駅一番街店は8月中旬まで、空港店は8月下旬まで、いずれも無くなり次第終了。

青山本店

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