2026.07.21

エメラルドグリーンの川面を眺めながら山のご馳走を。岐阜・中津川「岩魚の里峡」

豪快な水しぶきを上げる滝と木立から差し込む光でエメラルドグリーンに輝く川面が美しい、岐阜県中津川市の名勝、付知峡。険しい山道の奥に広がるこの秘境の程近くにある、専用の吊り橋を渡ってしか辿り着けないというお店を訪ねました。川床のようになった席からは緑溢れる中洲や小さな滝が広がり、まるで隠れ家のような避暑地。涼し気な川音が響く中いただく岩魚や山菜の美味しさは格別です。

岐阜県中津川の秘境、付知峡の絶景レストランへ

豪快な水しぶきを上げる不動滝などが広がる付知峡

岐阜県中津川市に広がる付知峡は、苔むした山道の先に広がる景勝地。切り立った山の間から流れ落ちる豪快な滝、谷底に広がるエメラルドグリーンの滝つぼなど、自然が作り出した地形の美しさとそのひんやりとした空気に、異世界に迷い込んだような気分が味わえます。

付知川にかかる「やじろ橋」を渡ってお店へ

この付知峡へと続く道の途中にある「岩魚の里峡」は、山と川が織り成す自然を眺めながら食事が楽しめる川沿いの食事処。駐車場に車を止めたら、案内看板に従い川へと続く林の中の道を歩きます。途中にお店専用の吊り橋がかかっていて、これを渡らなければお店へと行くことができません。揺れる吊り橋もスリリングで、秘境に向かうワクワク感も楽しめます。

吊り橋は揺れるので気を付けて

涼しい風と川音に癒される、川床のような空間

谷の中に広がる川辺に作られた「岩魚の里峡」は、店主の伊藤さんの祖父が釣り堀として今から60年ほど前に山の土地を開拓して作り上げたお店だったそう。その後料理旅館を営み、伊藤さんの代からは川魚料理店として営業。今では提供する岩魚もこの地で育てています。店前に川の水が流れ込む生け簀もあり、付知峡の水としっかり管理した餌で育った、新鮮な川魚料理が評判となっています。

席は川床のようになっていて、川にせり出すようにテーブル席が並んでいます。岩間を流れる川の音、鳥のさえずり、木々がゆらぐ音など、その時の風、天候、時間帯によりさまざまな音や風景が広がっていて、ここで過ごすだけでも癒される空間。テーブルは地元の檜を使い、オーダーメイドで川の流れを表現したような流線形に仕立て、川辺の食事処らしさを演出しました。

少しずついろいろな料理が楽しめる岩魚づくしの定食

「峡定食」（3000円）

お料理は、岩魚づくしでおもてなしする「峡定食」をどうぞ。岩魚の塩焼きのほか、刺身、南蛮漬け、甘露煮などいろいろな料理で岩魚の美味しさを堪能することができます。岩魚は稚魚から2年ほど育てていて、付知峡の冷たく清らかな水が美味しさの秘訣。春は山菜、秋は茸などその時々の山の食材がテーブルと同じ檜を使ったオリジナルのプレートを彩ります。

岩魚の塩焼きや刺身など、いろいろな料理を少しずつ

ほかにも地元蕎麦店から取り寄せた蕎麦、田舎味噌や山菜で作った味噌汁など、定食には地元の味がいろいろ添えられていて盛りだくさん。付知峡のご当地サイダー「青川サイダー」や、恵那の日本酒などを飲みながら楽しんでみてくださいね。

付知峡のご当地サイダー「青川サイダー」（350円）

付知峡に残るそのままの自然を感じることができる場所

険しい山道を潜り抜けた先にひっそりとたたずむ秘境の食事処「岩魚の里峡」。お店があるのは川幅が広がった小さな滝や川原が広がる場所で、河原に降りることもできます。特に新緑から夏は、暑さを忘れて過ごせる絶好の涼スポットとして多くの人が訪れ、行列ができることも。早めに売り切れてしまうこともあるので、午前中に訪れるのがおすすめですよ。付知峡の自然と一体となったようなお店で、清々しいひとときを過ごしてみてくださいね。