無農薬栽培の自家野菜が主役。「フルール･ドゥ･ソレイユ」でヘルシーフレンチを

2014.07.11

無農薬野菜をふんだんに取り入れたフレンチが味わえるアットホームなレストラン。野菜のおいしさがギュッと詰まった料理の数々は、地元の常連客をはじめ、遠方からの食通をも虜にしています。

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鶴の湯　松島館

米沢・赤湯・高畠・長井

心が憩う、上質なくつろぎ、身をゆだねる、豊かな空間。

税込23,000円~

湯どの庵

酒田・鶴岡・湯野浜・温海

庄内湯田川温泉　湯どの庵は、四季折々を感じられるこの地に庵を構えました。季節と共にお待ちしています。

税込7,000円~

4.75

肘折温泉　丸屋

尾花沢・新庄・村山

大人の隠れ家へようこそ。下駄の音と温泉郷、そんな楽しみ知っていますか？

税込19,360円~

4.69

赤湯温泉　上杉の御湯　御殿守

米沢・赤湯・高畠・長井

巨石風呂や丸太風呂、蒸風呂等１１の浴槽に岩盤浴、貸切風呂、リラックス室、上杉資料室、米沢牛料理が好評

税込11,550円~

4.69

蔵王温泉　岩清水料理の宿　季の里

山形・蔵王・天童・上山

全22室◆和食会席が自慢の宿です。【やまがた秋旅キャンペーン実施中】最大５０００円OFF

税込7,150円~

4.66

別邸　山の季

米沢・赤湯・高畠・長井

山形の温泉地に12の湯宿「高見屋グループ」。秘湯に寛ぎ、極上の食を堪能「和のオーベルジュ」

税込23,100円~

4.66

蔵王温泉　蔵王四季のホテル

山形・蔵王・天童・上山

閑静な森林と湖畔に建つ、風光明媚なオシャレなホテル。◇全館でWi－Fiをご利用いただけます！◇

税込6,600円~

4.66

ダイワロイネットホテル山形駅前

山形・蔵王・天童・上山

山形駅東口徒歩３分の好立地！全室21?以上、バス・トイレはセパレートです（ユニバーサルルームを除く）

4.65

4.53

瀧波の母屋は築350年。米沢上杉藩時代の庄屋の屋敷を移築復元した建物です。

税込33,734円~

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五感で楽しむ、体にやさしいフレンチをどうぞ

ブドウ棚が広がる、高畠町ののどかな山里にたたずむカジュアルフレンチのお店。種まきから収穫までシェフみずから愛情を込めて育てた、旬の野菜たっぷりのフレンチが評判です。

「いかにおいしく野菜を食べてもらうか」を心がけて調理しているシェフの佐藤さん。見た目の彩りや、食感、野菜そのもののうま味や香りを豊かに引き出し、五感に響き体全体で楽しめる料理を提供しています。シェフの両手には、この日のメニューに使用する新鮮な野菜がたくさん。

ランチタイムは、「本日の魚のコース」（2300円）や「シェフのおまかせコース」（2800円）など、リーズナブルな価格で気軽にコース料理が楽しめます。この日は、シェフおすすめの「魚orチキンのミニコース（1730円）」（メイン写真）をいただきました。大根のマリネや山形特産の食用菊「もってのほか」など、9種類もの野菜を盛り込んだサラダから始まり、スープは旬の無農薬野菜を1時間煮込んでさっぱり味に仕上げた野菜スープ。そして、メインはタラとシャケのグリルに、カブや大根などを添えた彩り鮮やかな魚料理と、どの料理も野菜のうま味、甘みがダイレクトに感じられ、体にはもちろん、美容にもよさそう♪ カラフルな野菜は見ているだけでも元気になります。

シェフの佐藤孝夫さん

蔵をリフォームした趣のある店内

お店は、およそ150年前の蔵を家族みんなでリフォーム。天井が高く開放的な店内は、南仏のような雰囲気が漂い、ゆっくりのんびりくつろげます。ピアノやヴァイオリンのミニコンサートも年に数回開催されているので、ランチやディナーを楽しみながら、優雅なひとときが過ごせますよ。

秋には、たわわに実ったブドウ棚を窓の向こうに眺めながら、食事が楽しめるそう。テラス席もあるので、天気のよい日は爽やかな風を感じながら、お料理をいただくのもおすすめです。