鉄瓶から注ぐ世界を旅する香りに包まれる紅茶「kaoris」

世界地図のタイル画が旅情を誘う

海外の友人宅のリビングのように心地よく過ごせる「kaoris（カオリズ）」。大きなソファーに身を預け、世界各地の茶園を巡るオーナーが買い付けた20種類以上の茶葉から、その日の一杯を選ぶ贅沢が待っています。アットホームな雰囲気。店頭にはモロッコのティーポットや色鮮やかなグラスといった雑貨が並び、横浜にいながら異国の風を感じ、日常をふと忘れてまどろむひとときは、自分自身への何よりのご褒美となります。

インドのダージリンやアッサム、スリランカのウバなどの紅茶のほかハーブティやフルーツティーをラインナップ

紅茶は大きな鉄瓶に入っていて、最後の一滴まで温かさを保ちます。たっぷり3杯分ほど愉しめる心遣いが嬉しく感じられます。お茶のお供には、姉妹店のベーカリーから届く朝焼きのパンや、低温でじっくり焼き上げた「フレンチトースト」を。赤スグリやブラックベリーの酸味が、リッチな食パンの甘みを引き立てます。

「kaoris」の記事はこちら

シノワズリの世界観の中で味わう中国茶「Sui + Tea 横浜元町」

気品漂う店内

中国から取り寄せた重厚な家具や鮮やかな色彩の調度品が、かつての古き良き時代の名残を今に伝える「Sui + Tea 横浜元町」。20世紀初頭の上海を彷彿とさせる、東洋と西洋の美意識が交差するシノワズリの世界を体現した店内では、高品質な中国茶を伝統的な作法とともにゆっくりと楽しむことができます。

一煎目はスタッフが淹れる中国茶

烏龍茶の最高峰とされる「鳳凰単叢」をはじめ緑茶、黄茶、紅茶、黒茶など多彩なラインナップ。一煎目はスタッフが説明を交えながら目の前で淹れてくれるので、作法を学びながらお茶の深淵に触れることができます。中国茶は香りも高く、一煎目で香り、二煎目でその深い味わい、そして四煎目以降はお菓子を添えて、七、八煎と楽しめます。変化していくお茶の表情をゆったりと楽しんで。

茶釜の湯が育むおだやかな日本茶「no count」

カウンターの茶釜

慌ただしさとは無縁のテンポで丁寧にお茶を淹れる「no count」のカウンターには、凛とした茶釜が据えられています。柄杓ですくい上げる湯は常に70度に保たれ、その存在はまるでお店の穏やかなリズムを刻んでいるかのよう。最後の一滴まで真摯に注がれる店主の所作には、お茶への深い愛情が宿っています。茶葉が開くのを待つ静かな時間と、五感に染み渡るような優しい味わい。

宮崎県産を中心に、宇治や静岡などの約30種類の日本茶が揃います。抹茶や煎茶、深蒸し茶から和紅茶まで、産地ごとの個性が静かに表現されたラインナップ。日本茶の奥深さを堪能するなら「本日の三種飲み比べ」がおすすめです。茶釜で沸かした湯は角が取れたように柔らかく、二煎目まで茶葉の持ち味を穏やかに引き出してくれます。日常を少しだけお休みして、自分自身と向き合うための豊かな静寂が流れています。

元町生まれのオリジナルブレンド紅茶「サンドグラス ヨコハマ元町店」

「モトマチブレンド」（825円）

知る人ぞ知る大人の隠れ家のようなティールーム「サンドグラス ヨコハマ元町店」。インドやスリランカの広大な茶園から届いた力強いブラックティーから、繊細な香りを纏ったフレーバーティーまで40種類を揃えています。厨房では、温めたティーポットに茶葉ごとに最適な蒸らし時間で抽出し、茶葉の旨みを最大限に引き出した絶妙なタイミングでテーブルへと運ばれます。3杯ほど楽しめ、差し湯のサービスも専門店ならではです。

「アイスロイヤルミルクティー」「シフォンケーキ」（550円※ドリンクとのセットは1210円）

良質なインド茶とスリランカ茶を、絶妙なバランスで配合した「モトマチブレンド」や、横浜の象徴であるバラをイメージしたフレーバーティー「ローズヨコハマ」など、この街の空気感をそのまま形にしたオリジナルブレンドがおすすめです。そしてもう一つの看板商品は「アイスロイヤルミルクティー」。グラスの中で紅茶、生クリーム、濃厚なスチームミルクが綺麗な層を成す様子は美しく、ベルガモットの茶葉が持つ芳醇な香りが際立ちます。手作りのシフォンケーキやスコーンとともに召し上がれ。

横浜元町で出会うお茶の時間は、どれも店主の深いこだわりと、この街らしい洗練された空気に満ちています。石畳の道を歩き、お気に入りのティーサロンを見つける。そんな自分を慈しむひとときを過ごしに、週末の元町へ出かけてみませんか。