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世界遺産 天龍寺✨ 精進料理『篩月』さん。 《食べること》の精神と自然の調和から生まれる 心の自由を味わうために完成された調理法。 新鮮な食材を心を込めて整えることから始まり 素朴で健康に優れた料理法。(hpより) 私の中で精進料理=味が薄い。お腹が満たされない。 というイメージだったのですが(笑) 丁寧に作られたお出汁がとても美味しくて 先入観を覆す、大満足のお味でした。 京のお料理はやっぱりどれも美味しいな♡ そして‥お腹も満腹りん( ˃̶͈ ᴗ ˂̶͈ )シアワセ #天龍寺 #精進料理 #世界遺産 #初めての精進料理 #京都 #嵐山 #ヒーリング旅 #春風さんぽ #Myことりっぷ #チャリンコ散歩
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yasuさん♡こんにちは☀️ yasuさんもですか?☺️ この歳になってきて、素材がもつ美味しさや苦味の中にある美味しさにやっと気がつく事ができた気がします(笑)まだまだ世の中には美味しい物が溢れてますね💕 今日はGW最終日✨悲しいです(笑)
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nicoさん こんにちは✨ 私の精進料理へのイメージも同じようなもので、薄味で質素なもの。 今なら、美味しく食べられそうです😋 新緑がとても綺麗で身体も心も大喜びですね
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まるこさ〜ん♡こんばんは🌙 まるこさん胡麻豆腐お好きなんですね💕 私は‥実は苦手なんです😂 でも、初めて「美味しい✨」と思って食べた気がします。ちょっと大人になれたかな😊笑 高野豆腐もあまり得意ではなくて‥そんなこんなで精進料理とは無縁でした(笑) 大人の階段を上ると、いろいろな世界が広がりますね(笑)ナンテ
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天龍寺篩月

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【京都紅葉フィナーレの旅*その15天龍寺・篩月】 お次は嵐山方面へ移動。 京都五山第一位に数えられる名刹・天龍寺直営の「篩月(しげつ)」にて精進料理を食べました。 毎日贅沢ランチもここに極まれり。   美味しい料理だとつい早食いになりがちな私ですが、1つ1つを感謝と共に噛みしめます。 写真左上の皿、手前にある茶色は堀川ごぼう。 約400年前、豊臣秀吉が贅を尽くした聚楽第が取り壊され、周りの堀で育ったゴボウが越冬し、巨大に成長していたとか。 そのゴボウは香りも高く、味も柔らかく美味しかったことから、付近の農家が栽培を始めたのが始まりだそうです。 栄養価も食物繊維も豊富で、滋味深い味でした。 動物性の素材を一切使用せず野菜・山菜・野草・海草類を主にした素材で作られたお料理は、心も身体も健やかになりますね。 選んだコースは雪(一汁五菜3,300円、別途庭園拝観料500円必要)でしたが、食べ応え十分でした。 天龍寺の曽源池あたり、一番のピーク時期はさぞやと思うほど、後ろに控える山が借景になっています。(3枚め) 可愛い椿も見つけました。 「日月椿」(4枚め) そして「角の光椿」(5枚め) 名付けた人のセンスを感じる、主張しない色なのに凛とした気高さが心に留まりました。 #Myことりっぷ #天龍寺 #篩月 #精進料理

2022.12.21

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世界遺産 天龍寺✨ 精進料理『篩月』さん。 《食べること》の精神と自然の調和から生まれる 心の自由を味わうために完成された調理法。 新鮮な食材を心を込めて整えることから始まり 素朴で健康に優れた料理法。(hpより) 私の中で精進料理=味が薄い。お腹が満たされない。 というイメージだったのですが(笑) 丁寧に作られたお出汁がとても美味しくて 先入観を覆す、大満足のお味でした。 京のお料理はやっぱりどれも美味しいな♡ そして‥お腹も満腹りん( ˃̶͈ ᴗ ˂̶͈ )シアワセ #天龍寺 #精進料理 #世界遺産 #初めての精進料理 #京都 #嵐山 #ヒーリング旅 #春風さんぽ #Myことりっぷ #チャリンコ散歩

2022.05.04

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雨の1日☔ ミニシアターで気になった映画があったけど、 そういう時に限って、バスが遅れ、道も混んで、 予定通りにつかないと判断し、大徳寺周辺を散策🚶 歩いていると、シャッターの閉まっているお店周りに並んでいる人が…🤔 Googleマップで調べるとお蕎麦屋さんと出て、 評価の高さに惹かれて、お店へ😋 ビブグルマン2026に選出されたお店でした😆 店内はカフェの様な佇まい✨器もいい感じ💕 注文は一番人気のざると鯖寿司😋 口コミでは塩で食べるのを進めていたので、一口…。 細切りで更科のようだと思ったけど、 瑞々しく、蕎麦の粘りを感じます。 濃いめのつゆに付けても負けない風味…。鯖寿司も美味っ😆 久しぶりに美味しいお蕎麦に出会いました。 次は新蕎麦のシーズンの時、行ってきます!! #そば #ざるそば #鯖寿司 #ランチ #ビブグルマン

11時間前

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BGMは鴨川のせせらぎ 納涼床で味わう『京焼肉新 先斗町店』さんの近江牛肉まぶし ✒︎••┈┈••✼••┈┈••✼ ••┈┈••✒︎ 📍京焼肉新 先斗町店 (きょうやきにくしん ぽんとちょうてん) 京都市中京区松本町162 予約 050-3503-2029 問い合わせ 075-708-8575 ✒︎••┈┈••✼••┈┈••✼ ••┈┈••✒︎ 《近江牛 特上ひつまぶし御膳》 まずは、適度にサシが入った近江牛のとろけるおいしさをそのままで ひと口頬張れば、炭の香りと秘伝のタレを纏った肉汁が広がる ↓ 2杯目からは季節の薬味や追加注文した京都丹波産“卵どすえ”との濃厚な絡みで味変を 軽やかな食感や酸味、ほどよい辛みで楽しませてくれる6種類の薬味 肉のうまみを盛り上げてくれる濃厚な卵黄のコクはやっぱり外せない ↓ そして最後は、特製出汁茶漬けでで迎える完璧なフィナーレ 出汁に溶け込む肉のうまみで箸が進む 出汁は定番と季節限定の2種類から選択 定番は〈和牛テールとまぐろのオリジナル温出汁〉、季節限定は〈新玉ねぎ香る温かいお出汁〉や〈梅しそのみぞれ冷出汁〉など、訪れるタイミングによって異なるのも楽しみのひとつ ・ ・ 2026年の鴨川納涼床は5月1日〜10月15日まで開催 初夏の風が心地よい5月や暑さが和らぐ今がおすすめ☝️😄 ごちそうさまでした🙏 今年もいい夏でした #カフー #ことりっぷ京都 #京都市中京区 #kyoto #先斗町 #京焼肉新 #近江牛 #肉まぶし #京都ランチ #京都ディナー #京都グルメ

2日前

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