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パレスホテル東京

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 皇居近くのパレスホテル🏨  で春のアフタヌーンティー🌸🫖 桜のアフタヌーンティー「SONES」✨🌸🫖🍰✨ いつもお世話になっている上京した友人をおもてなし🥰💕 大学時代は東京生活を満喫していた友人、久々に千鳥ヶ淵の桜を楽しみたい💗とのリクエストに応え、お花見と桜STONESアフタヌーンティーでおもてなし🫶💗 早くから晴天を信じて予約したパレスホテルラウンジは、卒業?入学の華やぎに満ち満ちていました。 この日のアフタヌーンティー、石川県輪島にて活躍されている輪島塗作家さんの赤木明登氏の、素晴らしい漆器で提供されるので、楽しみにしてました✨ パレスホテルが特注された、マットな質感のモダンなテイストの漆器🖤✨ とても華やかなスイーツやセイボリーを映えさせる力がありました。 先ずは、はじまりの一服からスタート。清水焼きの野点碗に、静岡のお茶初昔、そして桜落雁はパレスホテルオリジナルで。 スイーツ、セイボリーは高さ大きなの異なるSTONESで🖤 芸術の極み〜の様な漆器とお料理達に、しばし鑑賞タイムとなりました。 詳細のメニューは、素材が多すぎて次の📸でメニュー表をご覧ください。 セイボリーの数本多く、色々楽しく美味しく食べ勧めました。 ドリンクもシャンパンのシュワシュワで、お互いの幸を祈り乾杯🥂 フリーフローのドリンクも、選ぶのに四苦八苦する多さですが、3種が限界でした。 セイボリーも、春の素材が上手くアレンジされていて、もっともっとの美味しさ💚 特に新玉ねぎのエスプーマキャビアの一皿は、格別でした😍✨🧅 パーソナルスペースも、ホテルならではのゆとりで、お隣の話し声もあまり気にならずが、ホテルのよいところですね。 この後お花見に出かけて、よく歩き、よく話しで、果敢にも夕食へと向かうのでした🤣 最近の都内のアフタヌーンティーは、和を前面に✨ こちらとキャピタル東京のアフタヌーンティーに使われる器は、唯一無二の魅力に溢れています😍

1日前

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小鳥がモチーフになり、曲線を描いた可愛いティースタンドのアフタヌーンティーを頂いて来ました。 場所は、パレスホテル東京6階のラウンジ ティースタンドは、B1Fに店舗を置く「能作」とのコラボレーションによる、オリジナルスタンドとのことです。 プリヴェは、シックで落ち着いた雰囲気で、まさに大人のラウンジですね、 大きな窓からは、自然光がたっぷりと入り明るく、和田倉噴水公園や皇居が眺められます。 窓際に案内されたのでとても嬉しかったです。 ティースタンドも素敵ですが、木で出来たカトラリーは温もりが感じられる可愛いカトラリーでした。 ホテルのアフタヌーンティーでは珍しくて新鮮でした。 お茶を楽しみながら、お目当てのアフタヌーンティーが運ばれてきました。 今まで目にしたことのないティースタンドは可愛い〜の一言です。 1段目 ・鳥型のラングドシャ
・たまご型のショコラ
・てんとう虫型のショコラ 2段目 ・マカロン 2 種(ヴァニラ、レモン)
・チェリームース
・プティ・シュークリーム
・チーズケーキ
 3段目
・パテ・ド・カンパーニュのミニバーガー
・クラブケーキとマリネサーモン
・イベリコ豚ベジョータの生ハムとフルーツ(メロン)
・野菜のパンナコッタ(グリンピース)
・フロマージュブランのラケ(桜風味)
 4段目
・苺のティラミス
・ガトー・マルジョレーヌ
・アプリコットタルト
・マロンシャンティイ

ドリンクは、お代わり・飲み替え自由です。 休日利用だと、他の飲み物への交換が出来ない場合が多いので、とても嬉しいサービスですね。 スイーツもセイボリーもきちんと美味しく、中でも印象的だったのは、3段目のセイボリーと4段目のスイーツ。 セイボリーは、隣のフレンチレストラン・クラウンで作られています。 とにかくどれも美味しかったです。 4段目のスイーツ。 パレスホテル東京のプリヴェだけでしか食べられない? フランスの名店「ラ・ピラミット」のガトーマルジョレーヌ。 全体は5層になっています。 アーモンドとヘーゼルナッツ生地、チョコレートクリーム、コーヒークリーム、生クリーム、プラリネアーモンドクリーム。 甘く濃厚なケーキなのですが、ふんわりとクリーミーでスッーと食べられちゃう美味しさです。 ガトーマルジョレーヌだけを頂きに、ティータイムに伺いたいほど美味しく好みのケーキでした。 地下1階のスイーツ&デリで購入も出来る、マロンシャンティ。 ずっと気になっていたマロンシャンティでした。 クリームのラインが、ドレスのように思えたり、王冠のようにも見えたりして、豪華で美しいフォルムですね。 クリームの中は、クラッシュされた栗がたっぷりと詰まっていて、しっかりした甘さがあります。 濃厚で甘さはのない生クリームとのバランスは良いと思いました。 リッチな気分になれるマロンシャンティでした。 パレスホテル東京でのアフタヌーンティーは、1階のラウンジと、こちら6階のプリヴェで楽しめます。 ホテルらしい細やかな接客も良かったです。 幸せに満ちた時間でした。 ご馳走様でした♪ #アフタヌーンティー#東京#パレスホテル

2017.05.10

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