京菓子展10周年特別展「京菓子展　一席一菓　あつらえのかたち」

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ことりっぷユーザーの投稿

Ayu

京菓子展特別展［一席一菓あつらえのかたち］で私が選んだのは 🌱 （亭主）池坊専宗 ×（菓子職人）塩貝祥代菓銘「きのう見た、そら」亭主からの “毎日当たり前に繰り返される偶然の移ろい、なんでもない一瞬が心の絵となっていく。そうしたイメージが、京菓子という世界でも共有できれば” という注文を受け、何度も対話を繰り返し、菓子職人が完成させた「きのう見た、そら」。こし餡に外郎、吉野羮を用いたお菓子で、予想外の弾力が印象的な美味しいお菓子でした。 🌱 お抹茶が運ばれてくるたびに、それぞれのお茶椀の説明をしてくださいます。秀吉が誰々に作らせたもの、ベッカムが使ったもの‥ 忘れてしまったけれど、一つひとつのお茶碗全てに解説があり、「本日の当たりですね❤︎」と言われた私のところにやってきたお茶碗は、佐藤健くんが使ったものでした。当たりか⁉︎ 「間接キッスですね」などと妙ないじられ方‥。 ✒︎ 京菓子展10周年を記念した特別展［一席一菓あつらえのかたち］さまざまな分野で活躍する9名が、茶席における亭主となり、職人と対話しながら、大切なお客さまを迎えるためにあつらえた菓子。 #京都#有斐斎弘道館#京菓子展#冬の旅#私のことりっぷ旅

2024.02.29

28

9

Ayu

「京菓子展」10周年を記念した特別展は、［一席一菓あつらえのかたち］でした。さまざまな分野で活躍する9名が、茶席における亭主となり、 9人の亭主と9人の菓子職人、それぞれが想う客を迎えるために紡ぐものがたり。亭主が客を、職人が亭主を想いあつらえた9組18種の菓子が会場に展示されていました。 🌱 菓子は食べることで完成する芸術です。会場では、事前のご予約で抹茶とともに味わい、物語を読み解いていただけます。ということで、選んだお菓子をお茶室でいただきます。 ✒︎ 開催期間は1月28日〜2月12日で今年は終了しています。 #京都#有斐斎弘道館#京菓子展#冬の旅#私のことりっぷ旅 #さたゆうさん行ってきたよありがとう

2024.02.28

28

7

momo

京菓子「禅　ZEN」デザイン公募展2020 に行って来ました。禅をテーマに作られた京菓子の中から選りすぐられた受賞作品を見る事ができます。また、選ばれたお菓子とお抹茶を頂く事もできます。会場の有斐斎弘道館は歴史ある数寄屋造りの建物ですし、素晴らしい日本庭園も散策できます。 #京菓子　#和菓子　#アートと建築会場の有斐斎弘道館は歴史ある数寄屋造りの建物で庭園も素晴らしい場所です。 #京菓子　#和菓子　#京都　

2020.11.03

45

7

アクセス

詳細情報

京都市上京区上長者町通新町東入る元土御門町 524-1 MAPでみる

10:00〜17:00　最終入館16:30まで

https://issekiikka.kyogashi.jp/

スポット情報に誤りを見つけられた場合はお問い合わせフォームまでご連絡ください。

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