ホイップバターのふわふわな口どけ。「幸せのパンケーキ」

「幸せのパンケーキ」（1100円）。確実に食べたいときは、早めにネットや電話での予約がおすすめ

表参道駅から徒歩2分の場所にある「幸せのパンケーキ表参道店」は、連日行列の絶えない人気店。厳選した国産小麦粉と新鮮な卵を使った、ふわふわ・しっとり食感が特徴のパンケーキがいただけます。ニュージーランド産のマヌカハニーと、北海道産の生乳から作られた発酵バターがパンケーキの味を引き立てています。

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ハワイならではのグアバソース。「シナモンズ レストラン」

「グァバシフォン」（スモール・1100円）。ホイップやアイスなどのトッピングは+200円

ハワイ・カイルア発の「シナモンズ レストラン」は、ロコガールに愛されるレストラン。表参道店は、キャットストリートから一本入ったところにあります。 いちばん人気は「パンケーキ・グァバソース」。グァバソースは、ほどよく酸味が利いたものと、クリーミーで甘めのもの、2種類がたっぷりとかけられ、ふわモチ食感の生地と相性ばつぐんです。

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こわだわりのコーヒーとともに。「アースカフェ」

「オーガニックコーヒー パンケーキ」（1620円）。抹茶ソースがかかったものもある

表参道の路地裏にある、ロサンゼルス発のカフェ「Urth Caffe（アースカフェ）表参道」。環境と人にやさしいオーガニックのフェアトレードコーヒーで知られています。 コーヒー好きにおすすめなのが、マスカルポーネチーズを加えたエスプレッソクリームがかかったパンケーキ。コーヒーが苦手な人は、パウダーシュガーがかかったシンプルなプレーンをどうぞ。

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卵の香りと軽～い口当たり。「ウズナオムオム ビーワン」

「厚焼きパンケーキ」（シングル1100円、ダブル1600円）。台湾店でも話題なのだそう

原宿キャットストリートにある「uzna omom b one（ウズナオムオム ビーワン）」には、食事系からスイーツ系まで個性的なパンケーキが10種類以上ラインナップ。いちばんの人気は、厚さ4センチの「厚焼きパンケーキ」。 材料に全卵を使用し、ふわっと甘い卵の香りが漂います。ボリューミーですが、飽きのこない軽さと口どけでぺろりと食べられますよ。

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オーガニック米粉のしっとり生地。「エルカフェ」

果物がたっぷりのった「グルテンフリーパンケーキ」（1800円～）のほか、食事系パンケーキも

週末はファーマーズマーケットでにぎわう国際連合大学のすぐ近くにある「ELLE café Aoyama(エルカフェアオヤマ)」。こちらでいただけるのは、契約農家から届く平飼い卵やオーガニックの季節野菜を使った、ヘルシーで見た目も美しい料理。果物がたっぷりのった「グルテンフリーパンケーキ」は、平飼い卵と有機米粉を使ったしっとりした食感が魅力です。

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パンケーキブームの火付け役。シドニー発「ビルズ」

「bills（ビルズ）」は、オーストラリア・シドニー発のカフェレストラン。その名を一躍有名にしたのが、ニューヨークタイムズ紙で“世界一”と評された朝ごはんメニューです。表参道店があるのは、神宮前交差点に建つ東急プラザビルの7階。バナナ、ハニーコームバターがのった人気のパンケーキは、モーニングはもちろん、夜はデザートとしていただけます。

ふんわり3段重ね。「バーンストリートカフェ」

明治神宮前駅から2分ほど歩いた場所にある「BURN SIDE ST CAFE（バーンサイドストリートカフェ）」。こちらでは、たっぷりのメレンゲにリコッタチーズ、豆乳を加えた生地を、時間をかけてゆっくりと焼きあげた「ホワイトスフレパンケーキ」が味わえます。添えられたホイップクリームやメープルナッツバターなどをつけると、味わいの変化を楽しんで。

パリッと芳ばしいブリュレの食感。「木と水と土と」

表参道ヒルズの裏通りにあるカフェ「木と水と土と」。 話題になっているのは、表面をカラメリゼした「クレームブリュレパンケーキ」です。そのパリッとした食感がふわふわ生地のアクセント。2枚のパンケーキの間に挟まれたカスタードクリームや、フルーツソースをつけると、また異なる味わいに。

ベリーたっぷり！「クリントン ストリート ベイキング」

表参道駅から出て、骨董通りを西麻布方面に向かっって歩くこと7分ほど。「クリントン ストリート ベイキング カンパニー」は、ニューヨークで人気のカジュアルレストラン。メープルバターつきのパンケーキは3種類。特に、ニューヨークマガジン誌で評されたブルーベリーソースが人気です。生地の中にもブルーベリーが練りこまれ、甘すぎない素朴な味わい。ブランチはもちろん、食事メニューのあとにもどうぞ。

＊＊＊＊＊ いかがでしたか？ 今回は過去に紹介した記事や、「ことりっぷアプリ」の投稿から、覚えておくと便利な原宿・表参道エリアのパンケーキがいただけるお店をまとめてご紹介しました。 メニューや営業時間、定休日などの情報は、各店舗に確認してからおでかけしてくださいね。