「ペリカン」のパンを使った「ペリカンカフェ」

ベーカリー「ペリカン」同様、赤いひさしが目印

地下鉄の田原町駅や蔵前駅から歩くこと数分。浅草の喧騒から少し離れた通り沿いに、「ペリカンカフェ」はあります。 1942年に創業された浅草の「ペリカン」といえば、食パンとロールパンの二種類のみを扱う、歴史あるベーカリーとして有名です。職人さんが毎朝食パン400～500本、ロールパン3800〜4000個をつくり続けても、そのほとんどが売り切れてしまうほど人気があります。

店主（ママ）の渡辺馨さん

店主は、ペリカンの2代目店長・渡辺多夫さんの娘である渡辺馨さん。「日頃からペリカンのパンを愛してくださる方に、もっとパンを楽しめる場を作れたら」との思いで、念願のカフェをオープンしました。 ペリカンのくちばしの黄色をテーマカラーにした店内は、明るい活気と清潔感に溢れていて、老若男女を問わず訪れる人が後をたちません。

外はカリッと、中はもっちり。炭焼きトースト

コーヒーと紅茶は、ペリカンのパンを生かすオリジナルブレンド

メニューのオーガナイザーを務めたのは、イタリア料理研究家のパンツェッタ貴久子さん。上の写真は、特注の焼き台で一枚一枚、丁寧に焼いた「炭焼きトースト（単品340円、ドリンク付き600円）」。四角いアルミ製のプレートは、食パンを焼くときの鉄の焼き型をイメージしたそう。 3cmもの厚みのあるトーストは、遠赤外線の効果で、外はカリッと香ばしく焼き上がり、中はもちもちとした食感に。 まずはそのまま、そしてバターを伸ばして、最後にジャムをつけていただくと、一枚のトーストでさまざまな味わいを楽しむことができます。

こちらは旬のフルーツを使った「フルーツサンド（900円）」。手に取るとこぼれそうなくらいたっぷりと生クリームが入っているのに、甘さが控えめでさっぱりと食べられてしまうのが不思議です。 他にも、ハムカツサンドや小豆トースト、ポテトサラダにクリームソーダなど、下町らしいメニューが揃い、どこかホッとする懐かしい気分に浸れます。

ワインなどのお酒と一緒に♪

モッツァレラとフロマージュブラン、パルミジャーノの3種類をミックスした「白いチーズトースト（730円）」は、サクサクとした炭火焼の香ばしさと、とろっとしたチーズの味わいがたまりません。カフェではワイン (白・赤、 各520円）もオーダーでき、濃厚なチーズとの相性は抜群。ぜひワインと合わせていただきたい一品です。 なお「フルーツサンド」と「本日のサンドイッチ」、「本日のトースト」は平日11時から（土曜日のみ朝から）のオーダーとなるので、足を運ぶ際は気をつけてくださいね。