昼だけ営業の、かき氷専門店

飲み屋さんが立ち並ぶ荒木町も、昼間は静か

東京メトロ・四谷三丁目駅から歩くこと約3分。店主のありささんがここ荒木町でかき氷屋をオープンしたのは、2012年夏でした。夜しかオープンしていないお店のオーナーに紹介され、間借りをして昼だけの営業を一人で始めたそうです。 とくにお店の看板はなく、言われなければかき氷店とはわからないシンプルな外観の「Ryan（ライアン）」。夏の営業時は「氷」のフラッグが目印です。

白と茶が基調の落ち着いた店内。カラオケの機材は、夜営業のバーのもの

個性的なかき氷はすぐに評判となり、ありささんの妹のみくさんもお店を手伝うように。以来、二人で試行錯誤しながら作り上げるかき氷を求めて、連日行列の絶えない人気店となっています。

店主のありささん（左）、みくさん（右）

写真の「いちじくチーズはちみつ」は、早い時間で売り切れることも多い一番人気の品です。 角切りいちじくの入った自家製ソースと、4種ほどのチーズを独自でブレンドしたチーズソースは、かき氷の概念を覆すほど濃厚で贅沢な味わい。そこにアクセントの黒コショウが効いて、はちみつの甘味を引き締めています。 「荒木町という街で出すかき氷なので、“おつまみ”のような要素があったら面白いかなと」思い開発したというちょっぴり大人なかき氷は、老若男女問わずファンの多い看板メニュー。

中にはバターの香る、サクサクのクッキー

かき氷は全部で12〜14種類。どれも食べたい、選べない、という人には＋200円〜で2種類のかき氷が味わえる「相がけ」がおすすめ。自由な組み合わせで、好きなかき氷を選べます。 写真は、13種類ものスパイスを調合した本格的な「マサラチャイ」に、甘酸っぱいブルーベリーとレモンチーズクリームの「ブルーベリーチーズタルト」を相がけしたもの。 さっぱりとしたチャイと、食べごたえのあるかき氷など2つのフレーバーの組み合わせが絶妙です。

開店時が一番のピークで、多い時は30人近くが並ぶこともあるそう

そして夏の間にぜひいただきたいのが、限定の「塩麹ずんだミルク」「ソルダムマンゴーラッシー（各950円）」のかき氷。相がけにすると、白ワインにも合いそうな塩気のある“ずんだ”とマンゴーラッシーの甘さがほどよくマッチし、すっきりとした後味に。 他にも「はちみつレモン（850円）」や「黒蜜きなこ金時（850円）」などのメニューがあり、ミニサイズは-150円で頼めるので、色々な種類を試してみたい人にもぴったり。

「タコライス」（900円）

新宿から電車で1時間弱、さいたまの指扇にある2号店「Ryan02」は、2017年秋にオープンしました。 築80年の古民家を改装した、レトロで懐かしい雰囲気のお店では、食事メニューのほか、血糖値の上がりにくい天然の甘味料を使用した、ヘルシーな低糖質かき氷もいただけるんですよ。

四谷荒木町店の今年の営業は11月初旬頃までとなりますが、2号店の「Ryan02」は通年営業する予定です（不定休あり）。詳細はどちらもSNSで告知しているので、確認してから訪ねてくださいね。