原宿駅から徒歩30秒にある、コリアンデザートカフェ

「ソルビン原宿本店」の入ったビルは、JR原宿駅の竹下口を出てすぐに見えてきます。窓から駅も臨め、待ち合わせもしやすい好立地。 76席ある店内は明るく広々としており、開放感があります。

一人でも大人数でも入りやすい雰囲気

創業者のチョンさんは、大学で食品栄養学を専攻。日本へ留学した際に、お餅や饅頭などの伝統的なお菓子が老若男女を問わず受け入れられているのを知り、韓国でも伝統的なスイーツを若者に広めたいと考えたのだそう。 2013年に韓国で直営店をオープンしたところ、大反響を呼び、今では韓国内で約500店舗を構える有名店にまで成長しました。 「日本でも食べてもらいたい」という思いで、第一号店となる「ソルビン原宿本店」をオープン。現代風にアレンジした韓国の伝統的なスイーツや、かき氷を中心としたメニューを取り揃えています。

カウンターで注文を

ソルビンといえばかき氷。写真の「生いちごソルビン」は、パウダースノーのようなふわふわとしたミルク氷に、たっぷりのいちごとあんこ、それに大福を丸ごと一つトッピングした冬季限定の一品です。5月頃までの期間限定なので、気になる人はお早めに。

他にも人気No.1の「きな粉餅ソルビン」（850円）や、抹茶の風味を堪能できる「抹茶ソルビン」（1100円）、濃厚なヨーグルトに甘酸っぱいベリー類がよく合う「ベリーヨーグルトソルビン」（1200円）など、バラエティに富んだ商品がたくさん。韓国でも人気の「まるまるメロンいちごソルビン」や「まるまるスイカソルビン」などは旬の素材を使うため、夏季限定でいただくことができるかも。

お餅がとろ〜り、サクサク

画像の「きな粉餅トースト」もソルビンの代表メニューの一つ。香ばしく焼き上げたトーストに甘いはちみつをかけ、サクッとした歯ざわりとお餅の柔らかな食感が楽しめます。 まろやかなチーズのコクと甘辛いトッポギがマッチした「チーズピザトッポギ」（850円）など、期間限定で登場する商品も要チェック。 まだまだ寒い日が続きますが、暖かい室内でいただくソルビンのかき氷は、また格別です。ぜひ試してみてくださいね。