古材を生かした、ひと息つける和の空間

店名には、“波のある街”と、サーフィンの“波待ち”の気持ち良さがかけられている

江ノ電の長谷駅から、由比ヶ浜方面に向かって徒歩5分。坂ノ下エリアの路地裏散策を楽しんでいると現れるのが「なみまちベーグル」です。古民家を改装した、懐かしさを思わせる外観や、店内からもれる温かな店灯りに、思わず引き寄せられます。

右上）店内には心に残る楽しい演出が。テーブル下に「NO BAGLE NO LIFE」の文字を発見

暖簾をくぐると視線を奪われるのが、今では貴重な梁見せ天井に、海と空をイメージした手吹きのランプ。店内は、大正初期から残る古材が生かされていて、ぬくもりのある和の空気感を体感できます。

小麦の力が際立つ、大人も子供も喜ぶ味

丁寧に生地をこね、じっくりと低温長時間発酵させて焼くことで、もっちりと軽い口当たりに

開店と同時に、常連さんでにぎわう店内。それもそのはず、2017年に、神出鬼没の移動式ベーグル屋としてあちこちで出店をすると、その味わい深さに人が人を呼び、一躍話題に。翌年、ベーグル専門店を開業すると、地元の暮らしに定着してますます人気に火が付きます。 『なみまちベーグル』のベーグルは、外はカリッと香ばしく、中はもちっとした食感が絶妙で、噛みしめるごとに小麦本来の旨みを感じられるもの。その味わいを表現するために、とびきりの素材だけで、「これだ！」というベーグルを作り続けています。

幻の小麦「はるゆたか」を100％使用♪

単品ベーグルはチャーミングで人気の「ぶたさん（右手前）」（240円）など、材料も味わいもさまざま

お店には、毎朝15種類と豊富なラインアップのベーグルがスタンバイ。 生地の土台となるのは、“幻の小麦粉”と呼ばれる北海道産「はるゆたか」。いろいろ食べ比べたスタッフが、「食感も味わいも一番魅力的だった」というこだわり品です。 “幻”といわれるゆえんは、デリケートな性質のために生産量が少ないから。そんな希少品種を100％使って提供する店は稀。さらにホシノ天然酵母、天然塩、はちみつといった良質素材との重なり合いが、食感と味に深みをもたせています。

厳選素材で仕込まれた、特製サンド

「スモークチキン＆ベジタブル（手作りポタージュスープ・サラダ・ドリンク付）」（1200円）

ランチのお目当てには、プレーンベーグルに選りすぐりの食材を挟んだ特製サンドを。定番人気の「スモークチキン＆ベジタブル」は、香り豊かなスモークチキンとスライスオニオンやレタスといった、旬な野菜をサンドした、食べ応えのある人気メニューです。 一杯ずつ淹れてくれるハンドドリップコーヒーは、奥渋谷の人気カフェ「ROSTRO」の焙煎師がお店をイメージした、オリジナルブレンド。コクと苦みの調和がとれた本格的な味わいが、なんとも贅沢な気分にさせてくれます。

１日６食限定！「フレンチトースト」をチェック

「ベーグルフレンチトースト（ドリンク付）」（1200円）

見た瞬間に心奪われるフレンチトーストは、自慢のプレーンベーグルを厚切りにして、卵とミルクで作ったアパレイユに一晩漬け込み、じっくりと焼き上げたもの。たっぷりとトッピングされるバニラアイスが、至福の時間を約束してくれます。 目の前の小道の向こうには、一面の海が現れて、非日常感も抜群。青空の下でテイクアウトして食べると、おいしさもぐんとアップします。長谷散策に欠かせない「なみまちベーグル」に、ぜひ足を運んでみて下さいね。