【ならまち】「巾着きつね」で人気の「麺闘庵」

近鉄奈良駅から徒歩約4分ほどの「 麺闘庵（めんとうあん）」。大きなおあげにうどんが包まれた「巾着きつね（写真）」で有名なお店です。オーナーの津保井さんは“うどんの聖地”稲庭・水沢・五島で修業。もっちりコシのある麵は、だしがしっかりしみた特注の厚めの油揚げの相性も抜群です。試行錯誤を重ねて生まれたというつゆは、中身に負けない力強い味わい。一度見たら忘れられないビジュアルとおいしさを楽しんでくださいね。

【ならまち】おしゃれな大人の隠れ家「遊膳やぶ」

ならまちのやや外れにあり、赤い暖簾と白壁が目印の隠れ家「遊膳やぶ」。家庭料理がベースのおしゃれで華やかな和風創作料理を楽しめるお店です。ランチはデザートもドリンクもつくコース。料理は絶品と評判の大和牛の料理を始め、できたての揚げものや小鉢料理など丁寧に作られた一品が所狭しと並びます。古民家をリフォームした店内には中庭もあり、室内にも花が。こだわりの食器や美しい盛りつけにも気分が盛り上がりそうです。

【ならまち】老舗料亭が手がける専門店「うな菊」

創業120年を超え、さまざまな貴人や要人をもてなしてきた名料亭「菊水亭」。敷地の一角の離れを改装して2016年にオープンしたのが、うなぎ専門店「うな菊」です。うなぎ料理は料亭の創業時から、会席料理のひと品として好評を博し続けてきた味。活きた鰻のみを使い、長年受け継ぐタレや契約農家でお店専用に育てられる魚沼コシヒカリでいただく極上の味わいです。お店は春日大社に近く、荒池も目の前。観光の途中にもぴったりです。

【きたまち】お米好きの店主が作る御膳が評判「かやく」

かやく飯御膳

曲げわっぱの蓋を開けるとだしの香りが立ち上る「かやく飯」が評判。滋賀県の農家から仕入れる玄米を使う分ずつ精米し、昆布とカツオの出汁を加えて羽釜で炊き上げています。お昼は御膳形式で、熊野灘の干物や和風ビーフシチューなどから選べる主菜におばんざい付きです。

明治築という古民家を改装