広島カキは冬がベストシーズン

ミルキー鉄男のかき小屋 宇品店

栄養豊富な瀬戸内海で育った広島カキは、大粒でプリプリ食感が魅力です。 1〜2月が旬の時期ですが、現在は冷凍保存の発達で通年味わうことができます。 県内では例年、カキの旬（1、2月）に合わせて各地でカキ祭りを開催しています。

【シーズン：通年】厳選した生ガキを食べ比べ「広島オイスターバーMABUI 袋町店」

生牡蠣の盛り合わせ2590円～、オイスターロックフェラー2個入り920円など

生ガキが常時10種類そろう、カジュアルな空間のオイスターバー。季節によって品質のいいものを、広島産はもちろん国内外から厳選しています。1個からの注文もできるので、食べ比べもおすすめです。欧風にアレンジした多彩なカキ料理も魅力で、ワインとのマリアージュが楽しめます。

カウンターに新鮮なカキが並ぶ

人気店のため予約がおすすめ

【シーズン：10月中旬〜5月上旬】バーベキュー感覚で味わう殻付きカキ「ミルキー鉄男のかき小屋 宇品店」

殻付きカキ（1皿）1100円や、生けすの海鮮も楽しめる

広島港すぐそばの広島みなと公園内で、浜焼きスタイルの焼きガキが楽しめる元祖かき小屋。カキは玖波などの上質な県内産を使用しています。ほかにも、瀬戸内の新鮮な魚介から肉・野菜までバラエティ豊富な食材がそろいます。オフシーズンはBBQガーデンとして営業しています。

まずは食材を選んでレジで会計を

かき小屋ブームの火付け役で、平日でもにぎわう

【シーズン：10月中旬〜4月上旬】フレンチ+カキで新しい魅力を発見「シェ・ヤマライ」

オイスターヴァリエ付きランチコース2750円〜（価格変動あり、要問合せ）

江波山山頂に建つフランス料理店。江波のカキを使った料理が、10月中旬から4月上旬まで味わえます。5種類のトッピングをのせて焼いたオイスターヴァリエーションが人気です。

豊かな自然も魅力のひとつ

【シーズン：12〜4月】ふわっさくっの白いカキフライ「LUCIO」

広島県産カキを使う、白いカキフライ1個770円～。提供は夜のみ

創作料理に定評があるイタリアンバル。ふわっとした食感を残すため低温で揚げた「白いカキフライ」は、県内でも貴重な一品。調味料を付けずにカキ本来の味をどうぞ。

カジュアルな雰囲気で多彩な料理を味わって

新しくなった「ことりっぷ広島・宮島」では、こちらの記事のほかにも魅力溢れる広島・宮島の今を紹介しています。ことりっぷオンラインストアのほか、ことりっぷアプリの電子書籍をぜひチェックしてみてくださいね。

ことりっぷオンラインストアはこちら