地元産のワインとフルーツのマリアージュ

ギフト箱の色は赤とワインレッドの2種類

国内有数のくだもの王国として知られる山梨県産のフルーツから作るコンポートを贅沢に使った「山梨のワインケーキ」。山梨県産の卵と小麦を使って生地を焼き、そのあとで県内産の高級なワインをたっぷり染み込ませて作っています。 販売している「昇仙峡 カフェテロワール」は清流の流れる渓谷が美しい昇仙峡にあるカフェです。ジューシーで甘みたっぷりの山梨のフルーツを使ったパフェやピザが人気。採れたての旬の美味しさが味わえます。

フルーツの高級品種を使った2種類の味わい

リッチな素材を使ったケーキはゆったりとした気分で楽しみたい

ワインケーキは2種類です。桃のリキュールとオレンジピールがアクセントの白ワインのケーキには契約農家から直接仕入れる「黄金桃」という桃の品種のコンポート、赤ワインのケーキは皮ごと煮た紫黒色の大粒なブドウ「サマーブラック」のコンポ―トをそれぞれの生地に入れ、ホワイトチョコレートでコーティングしています。どちらも高級青果店で扱われるような貴重なフルーツで山梨のおいしさがいっぱい詰まっていますよ。