一品料理や地酒とともにそばを堪能「川上庵本店 軽井沢 川上庵」

粗挽きで風味豊かなそばと自慢の天ぷらがセットになった天せいろ上2299円。豆腐の三種盛803円も濃厚な味わい

ジャズが流れる落ち着いた店内で、喉ごしがよく香り豊かな自家製粉のそばを味わえます。旬の一品料理でお酒を楽しんだ後、締めにそばをいただくのが川上庵流。

ダイニングバーを思わせるシックな店内

手打ちならではのコシの強さが魅力「かぎもとや中軽井沢本店」

そばに天ぷら、けんちん汁が付いた、もみじセット1800円はボリューム満点のイチオシメニュー

国内産そば粉を使用した、風味豊かなそば。手打ちならではのコシも魅力のひとつ。活気にあふれた店内で、そばはもちろん、ボリュームたっぷりの品々を味わって。

中軽井沢駅を降りるとすぐに大きな看板が目に入ってくる

ほのかな甘みを感じる石臼挽きそば「十割さらしな蕎麦 志な乃」

さらしな蕎麦1100円。すっきりとしたつけ汁が蕎麦とよく合う。ほかに、おらが蕎麦、田舎蕎麦など全4種類

厳選された国内産のそばの実を石臼で挽き、つなぎを使わず、浅間山の伏流水で打ち上げた香り豊かなそば。そばの実は、その日に必要な分だけを自家製粉しています。

軽井沢バイパス沿い塩沢交差点の大きな看板が目印

コシはもちろん、喉ごしのよさも抜群「満留井」

冷たいそばを温かいつゆでいただく、特製のかきあげつけそば1640円。かきあげ付きでボリュームたっぷり

国産のそば粉を石臼で挽き、手打ちで仕上げた細打ちで角のあるそばが特徴。土のつぼ“どたんぽ”でねかせた深みのあるつゆもこの店ならではの味。

アットホームな店内。奥に座敷席もある

軽井沢のそばはいかがでしたか？清らかな水に育まれたそばをぜひ味わってくださいね。

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