伝統の製法で作られる日光の天然氷

現在、天然氷を保存する氷室は全国に5軒あり、そのうち3軒が日光市内にあります。 氷池で天然水を自然に凍らせるのが、昔ながらの製氷です。 天然氷を使ったかき氷は、頭がキーンと痛くなりにくいのだとか。

こだわりのシロップが天然氷を引き立てる「松月氷室」

生いちごプレミアム1430円。 栃木産の生いちごソースを、ふわふわのかき氷にかけた一番人気

1894（ 明治27）年創業、日光三大氷室のひとつ「松月氷室」の直営店。生の果物を自家製ソースにしたものや、メロンの半切りをそのまま器にしたものなど、30種類以上のかき氷がそろいます。

天然氷の特製和風かき氷「鉢石カフェ」

天然氷のかき氷1210円。写真は和風かき氷味。和菓子店ならではの味を楽しめる

文化元（1804）年創業の老舗和菓子店が運営するカフェ。かき氷は、特製和風またはとちおとめミルクの2種類から選ぶことができます。明治・大正期に建てられた石蔵をリノベーションした店内でゆっくりといただけるのが魅力です。

地元産の果実と天然氷のコラボレーション「CAFÉ OWL」

日光四代目徳次郎天然氷のかき氷800円～。地元産とちおとめやブルーベリーを使った手作りシロップがたっぷり

霧降高原チロリン村内にあるカフェ。「氷屋徳次郎」の本店で、5～10月まで天然氷のかき氷が味わえます。素材にこだわった手作りケーキも人気。豊かな自然の中でゆったりと過ごすことができます。

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焼き芋と黒蜜きなこの絶妙な味わい「味の隠れ家 cafe 千両茶屋」

やきいもの付いた和風黒蜜きなこ800円。自家製の黒蜜と挽きたてのきな粉。冷たい焼き芋は上品な甘さ

焼き芋と濃厚ヨーグルトが人気のカフェ。4〜10月に販売されるかき氷は、和風黒蜜きなこのほかマンゴーも。焼き芋はテイクアウトもできるので、食べ歩きやおみやげに購入する人も多いそう。

日光のかき氷はいかがでしたか？名水が生み出すやわらかい味わいを、ぜひ体験してくださいね。

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