とろけるような口当たりのチーズスイーツ「濃厚プレミアムチーズケーキ」／京都府

まるでバターのようなパッケージがユニークな「濃厚チーズケーキ」。生地をスプーンで掬うと、ふんわりした食感の生クリームの下から、チーズ生地が現れます。 2つの層のなめらかな口当たりは、まるで“生”のチーズのようにクリーミー。チーズの香りとほどよい甘さが溶けていくような味わいです。やわらかい生地なので、取り分けるときは大きめのスプーンでボウルによそう盛りつけがおすすめですよ。

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ふんわりもちもちの白い生地でクリームを包んだ「ほわいとぱりろーる」／山形県

スポンジから中のクリームまで真っ白な「ほわいとぱりろーる」は、まるで雪景色のようにきれいな白さが、見る人を驚かせるロールケーキ。食べてみるとスポンジは甘さ控えめでもっちりした食感。なめらかなクリームはふわっと軽く、もう一切れ食べられそうなほどあっさりした甘さです。 お取り寄せでは特殊冷凍されて届きます。冷蔵庫でじっくり7時間解凍すると、もちもちのロールケーキ、4時間の半解凍ではアイスケーキのような食感に。しっとりした生地にクリームが馴染み、冷凍ならではの食べ方を楽しめます。

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石臼抹茶の香り豊かな和風チーズケーキ「ゆめみどり」／京都府

日本茶の白い花や葉っぱをモチーフにしたはんなり小箱が印象的な「ゆめみどり」。京都・宇治で1832（天保3）年より続くお茶屋さん「伊藤久右衛門」が、抹茶本来の旨みを味わいつくせるよう、こだわりぬいて作りました。 契約農家の“手摘み一番茶”を使い、伝統的な石臼製法により生み出される「伊藤久右衛門」の抹茶。爽やかなオーストラリア産のクリームチーズと組み合わせ、カカオタルト生地に流しこみ、低温でじっくりと焼き上げています。カカオの苦みがアクセント、抹茶の豊かな風味が何よりのごちそうです。

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軽いバタークリームのなめらかなくちどけ「酪農みるくバターケーキ」／北海道

まるで本物のバターのようなパッケージの「酪農みるくバターケーキ」。優しい色合いで牛のイラストがあしらわれたレトロな箱にキュンとします。 ケーキのこだわりは、芳醇な味わいに仕上げるために北海道の香り豊かな発酵バターを使用し、隠し味に練乳をブレンドしていること。それによって、バターの豊かな香りと、なめらかでさらりとしたくちどけ、コクのある甘みが楽しめます。

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