ミルクの風味漂うかわいい牛型クッキー「阿蘇の草原飛ぶ牛クッキー」

広大な草原で酪農を営む阿部牧場で作られる「阿蘇の草原飛ぶ牛クッキー」。牧場メイドならではの牛乳瓶を模したパッケージになっています。 世界の名だたるシェフたちも認めた牛乳をふんだんに使ったミルククッキーは、食べるとさっくりとほどよい食感に、ミルクにほんのりココアパウダーが効いたやさしい味わい。卵を一切使用しないため、アレルギーも気にせず安心して食べられます。

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“日本のドーナツ”を作りたいという思いから生まれた「黒糖ドーナツ棒」

こぢんまりとした揚げパンのような見た目の「黒糖ドーナツ棒」は、ユニークなスティックタイプのドーナツです。 生地の外側はサクッとした歯ざわりに、中はしっとりした食感。黒糖の優しい甘さとコクが口いっぱいに広がります。厳選した国産小麦のみを使った生地を揚げた後に、沖縄産黒糖から作った黒蜜を染み込ませているのだそう。黒糖の素朴な甘さが、コーヒーや紅茶、どんな飲み物にもによく合います。

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ホイルに包まれたしっとり生地の焼き菓子「ひのくに椿」

熊本銘菓で知られる「ひのくに椿」。生地には地元養鶏場直送の新鮮な卵や熊本県産小麦を使っています。北海産の小豆を炊き上げた自家製のあんこに、食感を残してなめらかにつぶした栗の餡なども、手作業にこだわり丁寧に焼き上げているそう。 しっとりした食感の生地の中に、栗の風味が香る「栗」と、「つぶし」が入った2種類です。甘すぎない生地と口当たりの良い食感は、日本茶にもコーヒーにもよく合います。

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