「いちご好きの、いちご好きによる、いちご好きのための」いちごスイーツ専門店

「いちびこ 太子堂店」の店内。ウィリアム・モリスのテキスタイル「いちご泥棒」の壁紙がキュート

「いちびこ（ICHIBIKO）」は、“食べる宝石 ミガキイチゴ”を栽培する農業生産法人が手掛けるいちごスイーツ専門店。“いちご好きの、いちご好きによる、いちご好きのためのお店”の思いを込めて、店頭には一年中いちごを使ったスイーツやドリンクが並びます。まるでいちご畑にいるようなワクワク・ドキドキと、甘酸っぱくて幸せないちごが生み出すおいしいひとときを楽しめます。

「いちびこ 太子堂店」の記事はこちら

いちご×チョコのスイーツ新商品が登場

「いちごチョコスムージー」は、たっぷりのチョコレートベースにいちびこ大人気のストロベリースムージーを贅沢に合わせた、2月限定のスムージーです。 甘くてとろりとしたチョコレートをスムージーのベースに入れ、生クリームにもチョコレートをブレンドしています。

さらにトッピングにホワイトチョコシェイブを使用しているので食感もあり、チョコレートソースと合わせて二段階で楽しむことができます。 ハート型のいちごがかわいい、見た目も華やかな商品です。 取扱店舗：太子堂店 / 三軒茶屋店 / 桜新町店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / エスパル仙台店/ 閖上店

ICHIBIKO人気NO.1いちごのショートケーキからは、期間限定でチョコレート味「いちごのチョコショート」が登場します。 はちみつが隠し味のしっとりふわふわココアスポンジとコク深いのに甘さ控えめなチョコクリームで、大粒のミガキイチゴを丸ごと縦に並べてサンドしています。大きめのボリュームのケーキながら、甘酸っぱくてジューシーないちごがたっぷり入っているため、あっさり食べすすめられます。 取扱店舗：三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / エスパル仙台店/ 閖上店

太子堂店限定商品の「ミガキイチゴのギフトbottle チョコレートケーキ」（写真左）は、完熟ミガキイチゴをふんだんに使った特別なギフトbottleです。 ごろっといちごが入って食べ応えがあり、口どけのよいチョコクリームとココアスポンジが、ミガキイチゴのほどよい酸味と甘酸っぱさを引き出します。ピスタチオと削りチョコが食感のアクセントになっており、カットケーキでは持ち運びの形崩れが心配な時の手土産にもぴったりです。

「ストロベリーキャンドル」は、ミガキイチゴが丸ごと2個味わえる、まるでいちごのキャンドルのようなチョコスイーツです。

さくさくのサブレの上に載せたいちごを濃厚な生クリームとパリパリのチョコでつつみ、チョコの上にいちごをデコレーションしています。 いちごが旬の今だからおいしい、甘くてジューシーな味わいです。 取扱店舗：三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店

京都発Bean to Barチョコレート専門店コラボのガトーショコラ

またICHIBIKO ONLINE SHOPでは、インドネシアのカカオ⾖の栽培からチョコレートの製造・販売まで⼀貫して⼿掛ける京都発Bean to Barチョコレート専門店「Dari K」とコラボした本格いちごのガトーショコラ「ICHIBIKO×DariK ガトーショコラ ICHIBIKO Strawberry」が登場します。

「ICHIBIKO×DariK ガトーショコラ ICHIBIKO Strawberry」は、しっかり発酵させた濃厚なインドネシア産カカオの酸味とほろ苦さとミガキイチゴジャムの上質な⽢酸っぱさが出会った、フルーツとしてのカカオの側⾯も楽しめるいちごのガトーショコラです。しっとりふんわり焼き上げて、仕上げにフランボワーズパウダーをふりかけて華やかな印象に仕上げています。 カットしてお皿に盛り付け、中深煎りコーヒーとあわせてよりフルーティで濃厚な味わいを楽しんでくださいね。

クラフトチョコレート専門店とのコラボチョコ

また、クラフトチョコレート専門店「CRAFT CHOCOLATE WORKS」とのコラボ商品、「ICHIBIKO Strawberry Dark 67」「ICHIBIKO Strawberry Milk 55」も登場します。 取扱店舗：太子堂店 / 三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / エスパル仙台店/ 閖上店 / ICHIBIKO ONLINE SHOP

「ICHIBIKO Strawberry Dark 67」は、浅煎のガーナ産カカオ⾖、いちごパウダー、オーガニックシュガーとカカオバターだけで仕上げたBean to Barチョコレートです。 ⼝に⼊れた瞬間はダークチョコレートとしてカカオ⾖本来の味をしっかり楽しみながら、後半にはいちごの鮮やかでフルーティな⽢い⾹りと酸味の余韻を感じられる、カカオといちごの味わいが両⽴するこれまでにないチョコレートです。 ブラックコーヒーが好きな⽅へのチョコレートギフトとしてもおすすめです。

「ICHIBIKO Strawberry Milk 55」は、浅煎のガーナ産カカオ⾖、いちごパウダーにパウダーミルクとオーガニックシュガー、カカオバターを加えたBean to Bar チョコレートです。 ⼝に⼊れた瞬間からカカオ＆ミルクと⽢いいちごの⾹りのやさしいハーモニーが広がり、⾷べ終わった後もふんわり幸せな気持ちの余韻を感じられる、⽢さ控えめのチョコレートです。 ミルクチョコやカフェラテが好きな⽅へのチョコレートギフトとしてもおすすめです。 いちごスイーツ専門店が手がける限定スイーツを、この機会にぜひ味わってくださいね。