小さなビルの4階にある隠れ家喫茶店

JR元町駅の東口から徒歩2分、小さなビルの4階にある「みつまた喫茶店」。ビルの1階にある看板が目印です。店に扉はないため、4階まで階段をのぼるとすぐレトロかわいい空間が広がっています。

カウンター7席と2～3名用のテーブルが2卓

店内は白を基調としたミニマムなフロア。モロッコタイル風の床がかわいらしい雰囲気を醸し出しています。

なめらかさにとことんこだわったプリン

カスタードプリン380円

こちらのフードメニューはすべてプリンのようなビジュアル。王道のカスタードプリンから季節のフルーツを使ったゼリー、チーズケーキもプリン型で作られています。 最初にいただきたいのは、定番のカスタードプリン。甘さ控えめで、ほろ苦いカラメルがたっぷりかかっています。店主がもっともこだわっているのは、なめらかな質感。やや固めでスプーンを入れるとぷるんとした弾力があり、くちどけがいいのが魅力です。

紫芋プリン420円

紫芋のペーストを贅沢に使用した紫芋プリンは、芋の風味が濃厚。ラム酒で香りづけした大人向けの上品なプリンです。こちらはトッピングの生クリームと一体感を出すため、ほかのプリンより少しやわらかめに仕上げているそうです。

フローズンチーズケーキ480円

真っ青なプリンは、実は青く色付けしたフローズンチーズケーキ。長期熟成させたチーズを複数ブレンドしているためチーズの存在感が強めです。すぐに食べるとシャーベット状になっていて、半解凍するとふんわりした食感に変化。トッピングしているのは完熟するまで待ったプチトマトで、濃厚なチーズに甘く熟したプチトマトは絶妙なマリアージュです。

プリンを3つオーダーすれば燭台のような器で提供

プリンを3種オーダーすれば、燭台のような特注の器で出してもらえます。このオリジナルの器は店主のアイデア。何かサプライズ感のあるサービスを考えていたときに、ひらめいたと言います。 プリンは小さめなので1人で3種食べ切れそうですが、友だちとシェアしてもOK。3つオーダーすれば合計金額より50円引きになります。

お食事プリンと名付けた、クグロフ型のハンバーグ

クグロフ型がレトロかわいいお食事プリンは、ライスと豆腐ハンバーグ、ソースの3層仕立て。ハンバーグの6割は豆腐なので食感はやわらかいものの、肉の味がしっかりしていてお肉を食べている満足感があります。 ソースは白いシュクメルリソースとトマトソースの2種から選びます。シュクメルリソースは熟成チーズにニンニクを効かせた濃厚ソースで、やさしい味わいの豆腐ハンバーグとよく合います。

紅茶はたっぷりポットでサービス

キームン みつまたスダンダート800円

こちらはワンドリンクワンオーダー制。店主の専門は紅茶で、ブレンドティーやフレーバーティーは扱わず、厳選された10種以上のエリアティー(産地ごとの茶葉)を揃え、ほかコーヒー、クリームソーダ、煎茶などもあります。 「みつまたスタンダード」としておすすめしているのはキームン。ダージリン、ウバと並ぶ三大紅茶のひとつで、紅茶の女王様と言われているんだそう。蘭の花のような甘い香りの中国生まれの紅茶で、味わいも甘くまろやかなコクがあります。 紅茶はすべてポットで出してもらえるので、2～3杯分あります。ポットには茶葉が入ったままですが、上手に淹れると時間が経って湯の温度が下がっても渋み、苦みが出ず、おいしくなっていくそうなので、ぜひ時間とともに変わる味わいを楽しんで。

紅茶は北欧テイストのデザインが目を引く、カラフルなティーカップで提供

日中は混みあう日が多い人気店ですが、ゆっくり過ごしたい方はオープン直後か夕方が狙い目。駅近なのに静かな隠れ家カフェで、プリンと紅茶のティータイムを。