【蔵前】4/1｜くまボトルのコーヒーが可愛い♪「COFFEE & BAR GENIE」

2022年4月1日、東京・蔵前にカフェ「COFFEE & BAR GENIE」（コーヒーアンドバー ジーニー）がオープンしました。 GENIEのオリジナルブレンドは、ダークチョコレートのような深みのあるコクと、コーヒーらしい苦味、ほのかな果実感もアクセントになっているほか、ミルクとも好相性の、奥行きのある風味を楽しむことができます。 くまのボトルで提供されるメニューは、ブレンドコーヒー、カフェラテ、キャラメルラテ、カフェモカ、オレンジティ、アールグレイティ、オレンジジュースの7種類。エスプレッソベースの飲み物も、注文を受けてから豆を挽き、一杯ずつ抽出して提供されます。ドリンクのほかに、ベイクドチーズケーキやパンも、日替わりで用意されています。

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【銀座】4/3｜さつまいもを使った新感覚スイーツ専門店「銀座 芋山」

2022年4月3日、“さつまいもを使った新感覚スイーツ”の専門店「銀座 芋山」が銀座にオープンしました。 「生搾り芋モンブラン」は、「旭甘十郎 紅はるか」「五郎島金時」をじっくり焼き芋に仕立ててから、丁寧に裏ごしした口あたりが滑らかな焼き芋モンブラン。注文が入ってから1つ1つ丁寧に絞り提供されます。イートインでは、ガラスのドームに特別な手法でさつまいもの優しい香りをギュッと閉じ込め提供されます。見た目も美しく、香りも楽しめるこだわりの一品です。 またテイクアウト限定で、「芋モンブラン大福」「細切り生芋けんぴ」「大学芋」もそろいます。「芋モンブラン大福」は、「芋山特製 おいもクリーム」を求肥で包み、こだわりの芋モンブランペーストをかけた一品です。

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【池袋】4/15｜一人前用ホールケーキが話題♪「MERCER bis 池袋店」

2022年4月15日、池袋PARCO春のリニューアルに伴い、生キャラメルシフォンケーキの専門店「MERCER bis」池袋店がオープンしました。 看板メニュー“生キャラメルシフォンケーキ”は、全てパティシエによるオールハンドメイドで、米粉を使ったシフォンケーキは卵白のみを使い淡い色合いでもっちりとしながらも絹のようにしっとりと軽い口当たりで、しっかりと水分をたたえた「ふわもち食感」が特長です。 また、今夏発売が開始される「生キャラメルシフォンアイス」は、シフォンケーキに使用しているオリジナルブレンドのホイップクリームを思わせるバニラの香りと、ミルキーな味わいのアイスクリームです。

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【東京駅】4/21｜限定の焼きたて半熟カヌレも登場「boBグランスタ東京店」

2022年4月21日、“トリュフの新しいカタチ“をコンセプトとしているイタリアンレストラン「AURUM +truffle」の姉妹店でもある半熟カヌレ専門店「boB」の第二号店として、東京駅構内グランスタ東京内に「boBグランスタ東京店」がオープンしました。 第二号店のオープンに際し、boB原宿本店では取り扱いのない限定商品として「焼き立て半熟カヌレ」が数量限定で販売されます。 店頭にて焼き上げられた出来立ての半熟カヌレは、中はカスタードクリームのようにトロッとなめらかな食感で濃厚な味わい。そして外は香ばしくカリッと焼き上げられ、ほろ苦い風味の焦げ目がラム酒とバターの豊潤な香りに合わさり最高のマリアージュを奏でます。

【東京駅】4/21｜果物専門店が手掛けるフルーツタルト専門店「フルーツピークス グランスタ東京店」

2022年4月21日、創業98年目の果物専門店から生まれたフルーツタルト＆カフェ専門店・フルーツピークス(fruitspeaks)の新店舗「フルーツピークス グランスタ東京店」が、東京駅のグランスタ東京(京葉ストリートエリア)内にオープンしました。 フルーツの本当の美味しさを感じてほしいという思いから、フルーツピークスのタルトはその時期、その季節にもっとも美味しい産地・品種の果物を、熟度を見極めて使用しています。また、クリームやタルト生地も、1つ1つ使用する果物に合わせて使い分けています。 店内では、シーズン商品も合わせて常時10種類以上のフルーツタルトを用意。色とりどりの旬のフルーツのおいしさを味わえるほか、大人気商品の「フルーツズコット」、さっぱりとしたゼリー「フルーツパニエ」や焼菓子など、フルーツのプロが美味しい時期を見極めたフルーツを使った、様々なスイーツを提供しています。

【東京駅】4/21｜創業98年のおかき屋が手がける新しいおかき「きりのさか by Chuoken Senbei グランスタ東京店」

2022年4月21日、新しく生まれ変わった東京駅構内のグランスタ東京（京葉ストリートエリア）に、せんべい・おかきの新しいあり方を提供するブランド「きりのさか by Chuoken Senbei」初の常設店舗がオープンしました。 中央軒煎餅は、大正12年創業、2023年に100周年を迎える東京にあるせんべい・おかきを製造、販売する会社です。今まで体験したことが無い、新しいおかきのスタイルで「おかきのシーンをときめく時間にすること」を目指し、「きりのさか」のブランドが誕生しました。 店内には、「これ、おかきなの？」と、一見おかきには見えない、ドライフルーツやナッツをトッピングしたスティック状の全く新しいおかき「RICE PALETTE（ライスパレット）」をはじめ、国産玄米100％の生地を米油で揚げた軽やかな「玄米ちっぷす」などが並びます。

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【清澄白河】4/23｜おやつの定期便から生まれたリアル店舗「おやつギャラリー snaq. me 清澄白河」

2022年4月23日、オンライン上で体に優しいおやつのサブスクを提供している「snaq. me（スナックミー）」が、初となるリアル店舗を清澄白河にオープンしました。 「snaq. me」のおやつは、ナッツやドライフルーツ、クッキーなどの焼き菓子、おかきなどのしょっぱい系、どらやきや羊羹などの和菓子までラインナップが豊富。おやつには人工香料や保存料を使用せず、素材から厳選して、自社の専属パティシエや全国各地の加工所や生産者と協力して作り上げています。 いろいろなものを試してみたい方におすすめなのが、清澄白河店限定の「ディスカバリーポーチ」。布製の巾着袋の中におすすめの数種類がセットになっていて、気になる味を試すことができます。

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【亀戸】4/28｜純生カスタードクリームを楽しめるカスタードクリーム専門店「カスタ堂」

2022年4月28日、東京・亀戸の新たなスポットとなるカメイドクロックに、カスタードクリーム専門店「カスタ堂」がオープンしました。 店内では、「純生カスタードクリーム」を楽しむことができる”温かいシュークリーム”を提供。出来立ての「あたたかい」カスタードクリームは、甘くて優しい香り、とろける食感などの魅力にあふれています。 カスタードクリームには、創業68年の栃木県那須の卵のプロフェッショナルの稲見商店がこだわりぬいた栃木県那須産「御養卵」 を使用。こだわり素材の 「濃厚でコクのある美味しさ」 を感じてほしいため、特濃ミルクでさらに美味しさを引き立てています。

【表参道】4/28｜オリジナルカフェを併設した国内最大規模のフラッグシップストア「gelato pique 表参道ヒルズ店」

2022年4月28日、日本最大規模となる「gelato pique(ジェラート ピケ)」のフラッグシップストア「gelato pique 表参道ヒルズ店」が、表参道ヒルズ本館地下2階にオープンしました。 約100坪の広さを誇るフラッグシップストアでは、通常オンライン販売をメインとしている寝具関連ライン「gelato pique Sleep(ジェラート ピケ スリープ)」のアイテムを豊富に取り揃えるほか、オンライン限定のジュニアサイズを常時ラインアップしています。 また、関東エリア初となるカフェ併設店舗として、”BIO”を意識した「gelato pique cafe bio concept (ジェラート ピケ カフェ ビオ コンセプト)」も登場。オープンを記念して、2022年5月11日までの期間限定で、ベアモチーフのクレープとフロートが販売されます。

＊　＊　＊ 今注目の東京ニューオープン情報はいかがでしたか？お気に入りのお店を、ぜひ探してみてくださいね。