大人気おしゃれチーズケーキの人気店が、さらに食感を進化させた新感覚スイーツへ挑戦

※写真はNamery Roasted 日比谷店で提供している商品

「Namery Roasted 日比谷店」は、日比谷公園でおしゃれチーズケーキを提供していることで知られる、話題の人気店。フルーツたっぷりで映える「レアチーズケーキ」、王道の濃厚「バスクチーズケーキ」、昭和な雰囲気を感じさせつつも新しい食感の「プリン」、そして圧倒的に映える本格的な旨味の「カレー」等が、TVやSNSなどでも人気を集めています。

今回オープンした「Namery Roasted 原宿店」では、全く新しい 「火」を一切使うことのない新ジャンル「生」のチーズケーキ「NAMA Cheesecake」に挑戦しています。

店内はお洒落で上質な空間となっており、料理はもちろん、洗練された素敵な雰囲気からおもてなしまで、全てにおいて居心地の良い「何度でも訪れたくなる」カフェとして利用することができます。

最新の新感覚「生(NAMA)」チーズケーキ

今回「Namery Roasted 原宿店」に登場する最先端スイーツ「生(NAMA)」チーズケーキは、「Namery Roasted 日比谷店」で提供しているレアチーズケーキと同様に「他に類を見ない」くらいにフルーツがふんだんに使用されており、「映えるチーズケーキ」としての大人気コンセプトはそのまま。

一方で、「生」と「レア」で何よりも大きく違うのはその「食感」。NAMA Cheesecakeは食材の素材のみで固めて作る、火を使わない「生」。レアチーズケーキのようにゼラチンでも固めず特殊な技法で固めるチーズケーキになっています。 また、ゆっくりといただくことで、提供直後の「冷たくひんやり滑らか」の状態から徐々に「まったりと滑らかな口溶け」へと、「食感の変化」と食材本来の味を深く楽しむことができます。

濃厚チーズとホワイトチョコレートをたっぷり使用した、フレッシュレモンとバニラビーンズが楽しめるチーズケーキ「NAMA Plane」をはじめ、アクセントにレーズンを使用し、ビターチョコ(70%) を使用した大人の生チーズケーキ「NAMA Bitter」、フレッシュピスタチオを濃縮ペーストにした、香り、食感、味覚でピスタチオを感じられる生チーズケーキ「NAMA Pistachio」、「芳香堂」の粉末和紅茶を使用し、和紅茶特有の華やかな香りが楽しめる贅沢なチーズケーキ「NAMA Black tea」、濃厚チーズにたっぷりキャラメルソースを練り込んだ、ねっとりとした食感を楽しめるチーズケーキ「NAMA Caramel」、小倉あんと濃厚なチーズケーキを共に感じられ、チーズケーキが苦手な方にもおすすめの「NAMA Ogura」がそろいます。

本格的な旨味とスパイス、圧倒的に「映える」カレー

2種類のルーを「あいがけ」で選べる「Namery Roasted日比谷店」でも大人気の「映える」カレーは、こちらの原宿店でも提供。オリジナルでスパイスを配合した様々な香りを楽しめるスパイスカレーや、厳選した松阪牛の濃厚な旨味/甘みとスパイスの辛さが絶妙なバランスのカレーを「混ぜ合わせて」いただくのがオススメです。

カレーは、たっぷりのアチャールにエディブルフラワー（食用花）が、目にも美しいひと皿。そしてビジュアルとは裏腹に、味もかなり本格派。しっかりスパイシーで、濃厚なコクと旨味が味わい深いのが特徴です。 話題の生チーズケーキとカレーを、この機会にぜひ味わってくださいね。