【新宿】6/1-8/31｜京王プラザホテル「ピニャコラーダのかき氷」

京王プラザホテル3階＜カクテル＆ティーラウンジ＞では、京王プラザホテルオリジナルの“ピニャコラーダ”から着想を得たバーテンダーが贈るトロピカルカクテル仕立てのかき氷「ピニャコラーダのかき氷」を、2026年6月1日～8月31日の期間、1日20食限定で発売しています。 一般的なピニャコラーダはラム酒をベースにパイナップルジュースとココナッツミルクで仕上げますが、京王プラザホテルではここにオレンジジュースとマンゴーシロップを加え、よりフルーティーでまろやかな甘みが楽しめるカクテルに仕上げています。 「ピニャコラーダのかき氷」は、ふわふわのかき氷にフレッシュパイナップルやマンゴー、さくっとした食感のココナッツチップなどをトッピングし、南国のフルーツをふんだんに使用した豪華なかき氷です。さらにパイナップルの葉と蘭の花のデコレーションを添えることで見た目も夏らしく華やかな逸品に仕上げています。

【浜松町】6/1-8/31｜東京プリンスホテル「ふわふわミルクかき氷」

ティーサロン ピカケ「ふわふわミルクかき氷」

東京プリンスホテルでは、2026年6月1日から8月31日まで、5のレストランにて「HOT＆COOL –夏のグルメフェア-」を開催しています。「辛味・熱さ（HOT）」と「涼味・ひんやり（COOL）」をテーマに各料理長が趣向を凝らし、暑さを乗り切る料理を提供します。 「ティーサロン ピカケ」では、ガラムマサラの香りが食欲をかきたてるスパイシーキーマカレーをはじめ、ミルク氷を薄く削りだしたふんわりと柔らかいひんやりメニュー「ふわふわミルクかき氷」が登場。マンゴーもしくは宇治金時の2種のソースから選ぶことができます。 このほか、中国料理　満楼日園では沖縄のブランド牛「もとぶ牛」に香りと辛味を効かせた一品や、柚子の酸味と胡麻を合わせた特製だれで味わう冷やし翡翠麺など、涼やかな余韻と食欲をそそる香りが織りなす中国料理ならではの「HOT＆COOL」な料理がそろいます。

中国料理 満楼日園「茉莉花コース」

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【六本木】6/8-8/31｜グランド ハイアット 東京「小豆餡入り白玉団子とトロピカルフルーツ入り　タピオカココナッツミルク添え　マンゴーかき氷」

スパイシーメニュー（チャイナルーム）

グランド ハイアット 東京の中国料理「チャイナルーム」では、唐辛子や山椒、自家製の豆板醤、辣椒醤（ラージャオジャン）など多彩な香辛料を使用し、夏の暑さを吹き飛ばすスパイシーメニュー6種類を提供しています。 豆板醤に旨辛いコクが特徴の「老干媽（ラオガンマー）」を合わせたスープに、幅広のきし麺を絡める冷やし四川スープ麺や、山椒辣油の痺れる辛さの麻辣スープに、五目野菜や海鮮、叉焼などを贅沢に盛り付ける五目麻辣スープ麺など、暑い夏に食欲を刺激するメニューの数々を堪能することができます。 食後のデザートとして注文することができる、旨辛料理の締めくくりにふさわしい贅沢なマンゴーかき氷は、凍らせたマンゴーの果汁を削ってつくる濃厚かつ、羽衣のように軽やかなかき氷の上に、ジューシーな完熟マンゴーと、強い紫外線が気になる季節に嬉しい美容効果も期待できるツバメの巣を贅沢にトッピング。さらに、こし餡を包んだもちもちの白玉団子を添え、満足感のある一品に仕上げています。

小豆餡入り白玉団子とトロピカルフルーツ入り　タピオカココナッツミルク添え　マンゴーかき氷

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【国会議事堂前】7/1-8/31｜ザ・キャピトルホテル 東急「かき氷 2026」

ザ・キャピトルホテル 東急では、2026年7月1日～ 8月31日の期間、ラウンジ「ORIGAMI」および中国料理「星ヶ岡」にて、夏季限定の「かき氷 2026」を展開しています。 近年続く厳しい猛暑のなか、ホテルならではの上質な味わいで涼やかなひとときを楽しめる、個性豊かなラインアップがそろいます。

＜ラウンジ「ORIGAMI」＞【新作】苺ミルクかき氷

今夏、ORIGAMIから登場した新たな一皿。苺の濃厚なコンフィチュールとピュレ、そしてフレッシュとドライフルーツの苺を贅沢に使用した‟苺づくし”のかき氷。ひんやりとした氷に、とろける苺の果肉、アイスクリームとエスプーマの異なる食感のバニラが溶け合い、華やかな味わいに。 仕上げに別添えの練乳と苺ソースをかければ、さらに変化する甘味と香りのハーモニーが広がります。

＜ラウンジ「ORIGAMI」＞ザ・メロンフラッペ

芳醇な香りとみずみずしさを誇る国産アールスメロンを贅沢に半玉使用し、その果皮を器に仕立てた、初夏にふさわしい華やかさと清涼感をまとった一品。純氷の上には、自家製バニラアイスとくり抜いた果肉を惜しみなくトッピング。濃厚なアイスが、ジューシーなメロンの甘みを一層引き立てます。 メロンシロップを加えながら、最後の一口まで爽やかな余韻を楽しむことができます。

＜ラウンジ「ORIGAMI」＞宇治金時

抹茶の奥深い香りと、小豆のやさしい甘みが織りなす、夏の涼菓「宇治金時」。芳醇な抹茶ソースと小豆を上と下に重ねた二層仕立てにし、間に自家製バニラアイス、白玉、練乳を忍ばせました。 氷がほどけるごとに幾重にも和の味わいが調和し、ほろ苦くも上品な抹茶の風味とすっきりとした余韻を残します。

＜ラウンジ「ORIGAMI」＞小倉白玉

素朴ながら丁寧に仕立てた味わいが光る、昔ながらのかき氷。小豆、練乳、自家製バニラアイスの上に純氷を重ね、さらに小豆、練乳、白玉をトッピングしました。 澄んだ口あたりの氷と、小豆のやさしい甘み、白玉のもっちりとした食感が調和し、どこか懐かしい一品に仕上がっています。

＜中国料理「星ヶ岡」＞柿のかき氷

昨年好評の“柿のかき氷”が今夏も平日限定で登場。最も美味しい時期に収穫し、まるごと凍らせた島根県産「西条柿」を贅沢に使用。とろける果肉の、果実そのものを味わうような濃密で上品な甘みが、綿雪のようにふんわりとした氷と重なりやさしく広がります。 同じく西条柿から仕立てた完熟柿シロップをかければ、素材本来の豊かな風味が一層際立ち、味わいに奥行きが生まれます。ひと匙ごとに変化する食感と風味を楽しんで。

【新宿】7/1-8/31｜小田急ホテルセンチュリーサザンタワー「桃×シャインマスカット～Wフルーツかき氷～」

「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」内、「サザンタワーダイニング」（20階）では、甘くて瑞々しい“桃”と爽やかで上品な味わいの“シャインマスカット”を組み合わせた「桃×シャインマスカット Wフルーツかき氷」を、2026年7月1日から8月31日までの期間限定で提供しています。 中央には、なめらかな口どけのクリーミーなパンナコッタとじっくり煮詰めた桃のコンポートを忍ばせ、その上から頭がキーンとしにくい口どけの良さが特長の信州産深層純氷で作ったかき氷、“白桃と赤桃のピューレ”を合わせたシロップが、桃の香りと深みのある甘さを引き立てます。 さらに、その周りにフレッシュな桃を贅沢に飾り、シャインマスカットを添えて、みずみずしさと華やかな彩りをプラス。仕上げの桃のダンテル（網目・レース模様が特徴の薄くてサクサクした焼き菓子）が、食感のアクセントと夏らしい立体感を演出します。

7 月から8月までは「桃のもころんパフェ」も登場