クロワッサンや焼き菓子でトリュフを気軽に。恵比寿にトリュフペストリー専門店「Trufful」オープン
2023.02.04
2023年2月4日、トリュフペストリー専門店「Trufful（トリュフル）」が恵比寿にオープンしました。
トリュフの香りとあふれ出したバターの香ばしさが口いっぱいに広がる「トリュフクロワッサン」をはじめ、自家製トリュフバターをのせて焼き上げた「トリュフスコーン」など、多くの人を魅了する高級食材「トリュフ」を、クロワッサンや焼き菓子で気軽に味わえますよ。
トリュフの香りとあふれ出したバターの香ばしさが口いっぱいに広がる「トリュフクロワッサン」をはじめ、自家製トリュフバターをのせて焼き上げた「トリュフスコーン」など、多くの人を魅了する高級食材「トリュフ」を、クロワッサンや焼き菓子で気軽に味わえますよ。
多くの人を魅了する高級食材「トリュフ」を手軽に
「Trufful」のミッションは、“Color your life with truffles”（あなたの人生をトリュフで彩る）。店名の「Trufful」は、高級食材であるトリュフ（Truffle)で満ち溢れる（Full）幸せを届けたいという想いから、トリュフル（Truffle+Full)と名付けられました。
店内からは、クロワッサン、タルト、スコーンを焼き上げる香ばしい香りが漂います。
店内からは、クロワッサン、タルト、スコーンを焼き上げる香ばしい香りが漂います。
Truffleは、高級食材のトリュフをおやつとして食べることができる気軽さと楽しさを持ち合わせています。口にした途端、さくっとした焼き立ての食感と驚くほどの美味しさで、一度食べたら忘れられない感動を提供しています。
見た目の気軽さから、おやつや朝食に、家族やお友達へのお土産に、様々なシーンで選ばれる商品を揃えています。
見た目の気軽さから、おやつや朝食に、家族やお友達へのお土産に、様々なシーンで選ばれる商品を揃えています。
クロワッサン
フランス産の2種類の小麦粉をブレンドした生地にフランス産発酵バターを折り込み、外はパリッ、中はしっとり焼き上げました。芳醇なバターの香りを楽しむことができます。
トリュフクロワッサン
Trufful一番のおすすめ商品。フランス産の2種類の小麦粉をブレンドした生地に北海道産発酵バターを折り込み、自家製トリュフバターを巻き込んで焼き上げました。
トリュフの香りとあふれ出したバターの香ばしさが口いっぱいに広がります。
トリュフの香りとあふれ出したバターの香ばしさが口いっぱいに広がります。
トリュフスコーン
北海道産バターを使用したトリュフ入りの生地に、自家製トリュフバターをのせて焼き上げました。表面はザクッと、中はしっとりとしたスコーンに仕上がっています。
トリュフチーズタルト
北海道産クリームチーズとカマンベールチーズ、黒トリュフと白トリュフオイルをブレンドしたチーズアパレイユを自家製タルト生地に流し、焼き上げました。隠し味のマダガスカル産バニラビーンズがチーズとトリュフを引き立てます。
焼きたて当日中、常温でいただくのがおすすめです。
焼きたて当日中、常温でいただくのがおすすめです。
トリュフショコラタルト
フランス ヴァローナ社のブラックチョコレートと白トリュフオイルを使用したチョコレートアパレイユを自家製タルト生地に流し、焼き上げました。ベリーのようなチョコレートの香りとトリュフの芳醇な香りを楽しめます。
冷蔵庫で冷やしてからいただくのがおすすめです。
＊ ＊ ＊
詳細は、公式サイトをご覧ください。
トリュフで満ち溢れる幸せを、この機会にぜひ味わってくださいね。
冷蔵庫で冷やしてからいただくのがおすすめです。
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詳細は、公式サイトをご覧ください。
トリュフで満ち溢れる幸せを、この機会にぜひ味わってくださいね。
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