【大宮】2/27まで｜大宮璃宮 カフェ＆レストラン 四季庭「ご褒美パフェショコラ 狭山茶ソース」「うさみみストロベリーパフェwithハーゲンダッツ」

「大宮アートグレイス ウエディングシャトー／大宮璃宮」館内の「カフェ＆レストラン 四季庭」では、好評販売中の「ご褒美パフェショコラ 狭山茶ソース」「うさみみストロベリーパフェwithハーゲンダッツ」を、当初予定していた販売期間より2週間延長し、2023年2月27日まで販売しています。 「ご褒美パフェショコラ 狭山茶ソース」は、ベルギー産チョコレート「ベルコラーデ」を使用し、サクサクのマカロンやチョコレートクリームをはじめ、様々な食感のチョコレートをふんだんに堪能できる平日限定のご褒美パフェ。 グラス内部はチョコと相性の良いオレンジやゼリー、アイスクリームで構成され、さっぱりといただけます。別添えで提供される埼玉県産の狭山茶ソースで味の変化をつけながら堪能して。 また、2023年の干支“うさぎ”の耳のようにぴょこんと飛び出たチョコ細工がキュートな「うさみみストロベリーパフェwithハーゲンダッツ」も登場。王道の「赤いちご」バージョンと高級「白いちご」のプレミアムバージョン（写真左）の2種類の食べ比べも楽しめます。

【銀座・名古屋】3/14まで｜ピエール マルコリーニ「パフェ カカオ」

ピエール マルコリーニ 銀座本店と名古屋店のカフェでは、2023年1月15日から3月14日までの期間、冬の限定メニューを提供しています。 「パフェ カカオ」は、オリジナルクーベルチュールをふんだんに使用したチョコレートアイスクリームの上に、カカオティー アイスクリームとゼリー、たっぷりの生クリームとフルーティなカカオの果実のソルベをのせました。カカオが持つ様々な風味を楽しめる、ピエール マルコリーニならではのパフェです。 このほか「エクレア カカオ」「ブリュッセル ワッフル〜カカオ」「カカオティー アイスクリーム」「ホット チョコレート〜マール ドゥ シャンパーニュ」など、昨年の冬に大人気だったメニューも楽しむことができます。

【赤坂見附】3/14まで｜ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 「Shape of LOVE Parfait」

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町のAll-Day Dining OASIS GARDEN（36F）では、バレンタインとホワイトデーにおすすめのパフェ「Shape of LOVE Parfait」を、2023年2月1日から3月14日までの期間販売しています。 チョコレートをベースとしたパフェは、「たくさんの愛のカタチ＝Shape of LOVE Parfait」をコンセプトにさまざまなハートのスイーツで表現しました。ショコラクランブルやショコラクリームをベースに、上部にはハートのベリームースや紅茶風味のチョコレートムース、チョコレートゴーフルのほか、チョコレートのマカロンやアイスをアーティスティックに飾っています。 底の部分には、ルイボスオレンジジュレの中にハート型のラズベリージュレが隠れているなど、ハートを探しながらスプーンですくう度に味わいが変わるパフェを楽しむことができます。 また3月31日までの期間、Sky Gallery Lounge Levita（35F）で提供される「Very Berry」は、女性バーテンダーが考案。ストロベリーやラズベリーなどベリーづくしの甘酸っぱさにチョコレートの甘さやフルーツハーブティーの香りを加えた、華やかなノンアルコールカクテルです。