【大阪】5/1-6/30｜ホテル日航大阪「メロンパフェ」

大阪 心斎橋「ホテル日航大阪」のティーラウンジ「ファウンテン」（1階）では、果物の王様、メロンをふんだんに使った「メロンパフェ」を、2023年5月1日から6月30日までの期間提供しています。 「メロンパフェ」は、メロン半玉分を使ったパフェ。パンナコッタ、メロンソース、フレッシュメロン、スポンジ生地などの層の上に、バニラアイス、ココナッツアイス、丸くくり抜いたメロンをかわいくトッピング。仕上げにアメ細工を飾り、グラスの周りにもたっぷりのフレッシュメロンを贅沢に盛り付けました。 また「メロンアフタヌーンティーセット」では、ココナッツのジュレやフレッシュメロン、クランブルなどが層をなしたグラスの上に、フレッシュメロン、バニラアイス、チーズムース、アメ細工をトッピングした、見た目も味わいも爽やかなミニパフェを楽しめます。

【京都】5/8-6/30｜アマン京都「The Art of Mango」

アマン京都のザ・リビング パビリオン by アマンでは、初夏を迎えるにあたり、みずみずしくトロピカルなマンゴーと京都ならではのエッセンスが奏でるアートのようなマンゴーパフェ「The Art of Mango」を、2023年5月8日から6月30日までの期間限定で販売しています。 青もみじがきらめくこの季節、マンゴーをガラスの宝石箱に閉じ込めたかのようなマンゴーパフェ「The Art of Mango」は、フレッシュマンゴーの果実のほか、ソルベやジュレ、チョコレート、チップなど、様々にアレンジを加えたマンゴーをグラスの器の中に散りばめています。 最中を使ったパフェの蓋は、エグゼクティブ ペストリーシェフ 松尾氏のこだわり。蓋の上にはマンゴーチップと皮の砂糖漬け、ホワイトチョコレートと金箔で繊細にデコレーション。最中の蓋をあけると、花びらのように美しいマンゴーチュイルの筒が登場します。

【京都・大阪】5/15-期間限定｜辻利「辻利ソフト 夏のパルフェ」

京都宇治の老舗「辻利(TSUJIRI)」では、夏限定メニュー「辻利ソフト 夏のパルフェ」を2023年5月15日から、辻利 京都祇園店、辻利 京都タワーサンド店、辻利 アルデ新大阪店にて新発売します。 「辻利ソフト　夏のパルフェ」は、茶匠厳選の宇治抹茶を使用した人気の辻利ソフトに、「宇治抹茶わらび餅」と特製の粒あんをトッピング。黒みつが味わいのバランスを整えます。人気商品を一度に味わえる、贅沢な一品です。 また、わらび餅をドリンクで楽しむ新食感を堪能できる「京ラテ(R)抹茶わらび～黒みつ風味～」や、濃厚な抹茶と、果肉たっぷりのゆずソーダのコントラストが美しい「抹茶ゆずソーダ」も登場します。

＊　＊　＊ 関西の期間限定パフェはいかがでしたか？お気に入りのお店を、ぜひ探してみてくださいね。