島の恵み、あふれる。沖縄展

第8回目となる沖縄展の注目は、沖縄県産の旬のフルーツ、和三盆糖をつかった、ひんやりかき氷のほか、沖縄展バイヤーイチオシの、夏におすすめのさっぱりとしたドリンクや沖縄県産素材を使ったパンやスイーツです。 そのほか、地元で愛されている人気店から、沖縄そばや名物料理の弁当、泡盛バーを展開。また、沖縄の魅力が詰まった定番惣菜までご紹介します。

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初出品｜名護市【イリ玉城農園】

■丸ごとパインのかき氷〈各日販売予定30点〉 甘みと香りが広がる、魅惑の屋我地島パインの半分を器にしたインパクトのあるパインかき氷。

初出品｜八重瀬町【上地屋】

■尚和三盆糖　クリーム氷ぜんざい〈各日販売予定100点〉 沖縄県産の和三盆糖にクリームぜんざいを掛けあわせたやさしい味わいのかき氷。

沖縄市【のぼりや】

■沖縄県産マンゴーかき氷〈各日販売予定100点〉 地元で愛されている菓子店。濃厚で芳醇な味わいの沖縄県産マンゴーを使用したかき氷。

初出品｜北谷町【TIMELESS　CHOCOLATE】

(1)カカオ果肉ソーダ (2)カカコーラ 〈各日販売予定各50点〉 希少なカカオ果肉を使用したドリンクやカカオと沖縄県産素材をふんだんに使用したクラフトコーラ(カカコーラ)を販売。

初出店｜那覇市【いまいパン】

■沖縄黒糖きな粉餅揚げパン 地元で人気の有名店。沖縄県産黒糖と、きな粉たっぷり、お餅入りの揚げパン。

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実演｜浦添市【フルーツタルト専門店 oHacorté　オハコルテ】

(1)焼きたてヒラミーレモンケーキ〈各日各時間販売予定100点〉 (2)イリ玉城農園パインとさんぴん茶のタルト イリ玉城農園の屋我地島パインが贅沢にのったタルトと、シークヮーサーを丸ごと絞ってふんわり焼きあげたケーキ。 ＊(1)の焼き上がり目安時間：各日午前10時・午後5時

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お食事処・初出店｜那覇市【タイラ製麺所】

■豚肉3枚乗せ沖縄そばとジューシーセット〈各日販売予定50点〉 那覇市国際通りで有名な沖縄そば専門店。麺はもっちりの自家製、出汁は豚骨と鰹節の絶妙なバランス。豚肉3枚が豪快にのった沖縄そばと沖縄風炊き込みごはんのセット。

実演｜那覇市【もみじ弁当】

■うちなー弁当 沖縄名物のゴーヤチャンプルーや、ラフテー、ソーキを贅沢に堪能できる、スタミナ抜群弁当。

泡盛バー｜那覇市【泡盛倉庫】

■泡盛サングリア ■泡盛体験コース(ペアリング込み40分)　 多彩な泡盛と店主・比嘉康二さんの深い知識で話題の那覇市にある会員制泡盛バーが会場で楽しめます。

沖縄の魅力が詰まった定番惣菜

(1)那覇市【翁屋】 果物(ピーチパイン・ドラゴンフルーツ・アップルマンゴー・島バナナ)　 (2)本部町【さわのや】 かき揚げ(もずく、ゴーヤ、紅いも、うむくじ、グルクン)　 (3)那覇市【もみじ弁当】 ゴーヤチャンプルー ＊実演 (4)本部町【山城豆腐】 釜揚げ島どうふ (5)名護市【フードサービス　ドルバコ】 てびち (6)那覇市【ななむすび】 ダブルポーク＆玉子おにポー ＊実演

＊　＊　＊ 「台湾フェア」「沖縄展」はいかがでしたか？夏にぴったりな涼スイーツや台湾朝ごはんで、癒しのひとときを過ごしてくださいね。