縁起が良さそう！水引が目をひく島根県の新しいお菓子

「あんケーキサンド」は、生地にあんを練り込んだ甘く風味のある「あんケーキ」と「濃厚クリーム」を島根県産の米粉を使用したクッキーでサンドしたお菓子。「どじょう掬いまんじゅう」で有名な中浦食品で製造・販売。中のクリームはひとつひとつ手作業で絞り、丁寧に焼き上げられています。 日本三大和菓子処といわれている島根県・松江では、山陰中央新報主催の松江市内の老舗和菓子と食品会社4社が連携したご当地ブランド「松江OKSプロジェクト」が発足。そのプロジェクトから誕生したクッキーサンドは、水引が目をひく上品でかわいらしい円柱状の透明ケース入り。縁結びの神・福の神として名高い出雲大社のある島根県のおみやげとしてもぴったりですね。

米粉ならではのほろほろ食感が楽しめる、新しいクッキーサンド

パッケージを開けると、カラフルなあんケーキサンドが5個。フレーバーは、いちご・はちみつ・抹茶の3種類が入っています。 いちご味はココア入りのあんケーキを島根県安来市産のほどよい酸味のいちご「紅ほっぺ」の生地でサンド、酸味と甘みが絶妙のバランス。はちみつ味は豊潤な島根県産はちみつにとレモンピールをプラス、さわやかな香りとやさしい甘さが魅力です。そして抹茶味は、島根県出雲市産のさわやかな抹茶を使用、ホワイトチョコクリームとくるみの食感がアクセントになっています。 島根県の食材がふんだんに使われているのもうれしいですね。

ひと口食べてみると、しっとりとしたあんケーキと米粉ならではのサクサクとした食感の組み合わせも◎口の中でほろほろと溶けて調和していく様子は食べていて至福を感じます。しっかりと食べ応えもあるので、ティータイムのおともにぴったりです。

「あんケーキサンド」はJR松江駅構内にある「シャミネ松江店内 中浦本舗」やJR出雲市駅構内「アトネスいずも店内 中浦本舗」、公式のオンラインショップなどで購入できます。 和と洋の組み合わせがおみやげとして幅広い世代にも喜ばれそう。大切な方への贈り物や自分へのご褒美としてもおすすめです。見つけたらご利益があるかもしれませんね。ぜひ島根を訪れた際にはチェックしてみてくださいね。