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伊勢志摩国立公園の静かな入り江に、2023年6月に誕生したプライベートステイ「COVA KAKUDA」。真珠養殖の工場(コーバ)だった時代の面影を残す、スモールラグジュアリーな体験型ホテルです。日常から離れ、身体を癒し、自然の中で冒険して食べる。大人が翼を休め、本来の自分を生き返らせる場所です。

COVAに一歩足を踏み入れると、静寂の中に佇む工場を思わせるホテル棟とレセプション。その後ろには、さまざまな表情を見せてくれる英虞湾の美しい海が広がっています。レストランでは、少人数のゲストだからこそ実現できる、地元志摩の魅力が詰まった料理、おもてなし、空気感を堪能することができます。

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伊勢志摩国立公園の豊かな自然に包まれ、日常の喧騒を忘れさせる環境との出会いから生まれた「TAOYA志摩」。海と一体となった大浴場やレストラン・ロビーラウンジからは雄大な景色に心癒されながら草間弥生「南瓜」などのアート作品も楽しむことができます。

オーシャンホワイトに彩られたお部屋は、至福を解き放つ絶景オーシャンビュー。バルコニーから眺める景色には青い海が広がり、極上のリラクゼーションを感じられます。レストラン「UNDULATION～アンジュレーション～」では、うねり、波動を意味する言葉の通り、柔らかな弧を描くブッフェカウンターやライブキッチンに目に鮮やか、舌に美味しい料理が並びます。

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「郷愁」「輝き」という花言葉をもつ「ゆすら-山桜桃-」。オーベルジュ「ゆすら」は、故郷を思い出すような懐かしい空間と四季折々に光り輝く庭園を楽しんでほしいという想いから名付けられました。ゲートを抜け車から降りると、そこから先は静寂の非日常な世界。何にも邪魔をされない、ゆったりとしたくつろぎの時間を過ごすことができます。

一日5組限定、ヴィラタイプの一棟建て客室は完全個室のプライベート空間。食事は、三重が誇る高級食材「松阪牛」、伊勢湾の新鮮な魚介類、豊かな自然で育った季節の野菜など、伊勢志摩を中心とした地産食材を用いて、一品一品料理人の確かな技と日本の四季を感じられる会席料理を堪能することができます。

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「月を眺め、神羅万象のふところにあそぶ」。プレミアム空間「千年のしじま 月夜見の座」は月の満ち欠けをモチーフにした、伊勢神宮から車で約15分の隠れ宿。趣の異なる厳選した6部屋限定の客室には、すべてのお部屋に露天風呂が備えつけられています。

食事はお部屋にて、三重ブランドの伊勢海老・松阪牛などを四季折々の調理法で堪能することができます。お風呂は新美里温泉の運び湯を使用。お伊勢参り前の身体のお清めのための湯として知られ、古くから美肌の湯として親しまれています。

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「伊勢外宮参道 伊勢神泉」は、神の恵みである天然温泉を湧出する温泉宿です。伊勢市駅より徒歩1分の好立地に佇み、伊勢神宮に近く四季折々の美しい風景を愉しめます。全ての客室には露天風呂がついており、風を感じながら癒しのひとときを過ごすことができます。

伊勢は食材の宝庫としても知られ、季節ごとに日本の旬が味わえる恵まれた処。食事は、地産の新鮮な魚介類を中心とした見た目も美しい日本料理を用意。伝統と現代の快適さが融合した空間で、特別なひとときを堪能することができます。

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